注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個(gè)。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會(huì)偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。   紫薯生粉的做法：我們有專(zhuān)業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片，為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右，就是包裝和封裝。   紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒(méi)有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專(zhuān)門(mén)的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過(guò)篩→烘干→包裝。

宿州靈璧樂(lè)農(nóng)食品有限公司座落在萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村；公司占地面積50余畝，廠房建筑面積7000多平方米。分別有涂塑車(chē)間、擠出車(chē)間、復(fù)合車(chē)間、注塑車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)。公司注重人才的管理和培養(yǎng)，以人為本，科學(xué)發(fā)展的宗旨。

　　本公司已完成GB/T19001-2000IDT ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。嚴(yán)格執(zhí)行CJ/T120-2008.CJ/T136-2007產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，公司始終堅(jiān)信沒(méi)有好的產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有企業(yè)的生存和發(fā)展，每道工序都有相應(yīng)的檢驗(yàn)員控制。公司主營(yíng)產(chǎn)品(宿州靈璧) 本地 紫薯粉。　　以客戶(hù)為重，讓我們服務(wù)于每一位客戶(hù)，能及時(shí)與客戶(hù)溝通聽(tīng)取客戶(hù)反饋的意見(jiàn)和建議。及時(shí)解決客戶(hù)在產(chǎn)品使用過(guò)程中的問(wèn)題，是我們每一位員工的責(zé)任。為保證供貨的即使和客戶(hù)的需要，公司實(shí)行24小時(shí)生產(chǎn)，每月月產(chǎn)量1600多噸。滿(mǎn)足了客戶(hù)的需要和工地工期緊及時(shí)安裝的問(wèn)題?！　∶鎸?duì)快速發(fā)展的管道防腐行業(yè)，潞沅公司將繼往開(kāi)來(lái)，發(fā)揚(yáng)“與時(shí)俱進(jìn)，追求超卓”的潞沅精神，憑借優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的服務(wù)體系，以市場(chǎng)化、多元化的經(jīng)營(yíng)理念開(kāi)拓發(fā)展，創(chuàng)造出更加輝煌燦爛的明天。