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紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話

更新時(shí)間： 2025-11-04 01:34:58 ip歸屬地：河池，天氣：小雨，溫度：13-17 瀏覽：2次

以下是:河池市東蘭縣紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話的產(chǎn)品參數(shù)

品牌	樂農(nóng)
類型	紫薯粉
產(chǎn)地	山東
是否進(jìn)口	否
范圍	紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、河池市、東蘭縣、金城江區(qū)、南丹縣、天峨縣、鳳山縣、宜州區(qū)等區(qū)域。

【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營天峨紫薯粉工廠自營、宜州紫薯粉細(xì)節(jié)決定成敗、金城江紫薯粉高品質(zhì)誠信廠家、鳳山紫薯粉一站式服務(wù)等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話,樂農(nóng)食品(河池市東蘭縣分公司)為您提供紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。廣西壯族自治區(qū),河池市,東蘭縣宋崇寧五年（1106年），納土歸朝，置蘭州、文州，屬慶遠(yuǎn)府轄地。元代，蘭州改稱東蘭州，屬慶遠(yuǎn)南丹溪洞等處軍民安撫司，州治今蘭陽。2002年6月河池地區(qū)改設(shè)地級(jí)河池市，東蘭縣屬之。東蘭縣歷史悠久，資源豐富，素有“四鄉(xiāng)”（長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、將軍之鄉(xiāng)、銅鼓之鄉(xiāng)、板栗之鄉(xiāng)）之美稱。

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以下是:河池東蘭紫薯粉-好產(chǎn)品用質(zhì)量說話的圖文介紹

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河池東蘭樂農(nóng)食品有限公司致力于【紫薯粉】研發(fā)生產(chǎn)，我們配備先進(jìn)專業(yè)的【紫薯粉】生產(chǎn)流水線和卓越的研發(fā)銷售團(tuán)隊(duì)，通過不斷擴(kuò)大的【紫薯粉】產(chǎn)品生產(chǎn)能力不斷降低產(chǎn)品成本，為客戶提供j i優(yōu)性價(jià)比的【紫薯粉】產(chǎn)品及服務(wù)。我們?cè)诤映貣|蘭建立有一萬平米的【紫薯粉】生產(chǎn)基地，能快速的滿足客戶的實(shí)際需求.

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由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí)，因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。

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（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。（三）結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。

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