枸杞烘干機工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。干燥機工作時，將待干燥的枸杞置于烘盤中，烘盤置于烘干車上，烘干車從干燥室入口依次進入，與此同時，熱風(fēng)由供風(fēng)系統(tǒng)從干燥室出干料端送入，與烘干車運行逆向，與物料進行充分的接觸。干燥室自動控溫，濕氣由排濕風(fēng)機自動排出。

枸杞主產(chǎn)區(qū)寧夏、內(nèi)蒙、新疆、河北巨鹿。次產(chǎn)區(qū)有河北辛集、青龍、山西等地。由于它幾乎涵蓋了飲品、、食品、出口等領(lǐng)域，需求量逐年增加。隨著需求量的增加，生產(chǎn)力也要跟上腳步，但由于鮮果自然晾曬周期長，占地廣，受天氣影響大，色澤、品質(zhì)難以保障，在很大程度上影響枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新一代枸杞熱泵烘干機投入市場后，可以解決晾曬難問題，避免土法烘干造成的色澤焦黑，外觀不整，含硫量超標(biāo)問題。從而提高產(chǎn)量及提高品質(zhì)。