平衡飲食是避免各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏的重要方法，那些偏食習(xí)慣是不可取的，尤其是現(xiàn)代節(jié)奏較快的社會(huì)，不能一味追求方便，而把飲食簡(jiǎn)單化，要有意識(shí)地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)素。從結(jié)腸癌的角度出發(fā)紫薯苗是可以吃的，不僅可以吃而而且紫薯苗中含有的營(yíng)養(yǎng)比紅薯還要高。紫薯由于具有營(yíng)養(yǎng)、著色、保健等多重作用，越來(lái)越引起國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時(shí)，紫薯加工還有更大的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場(chǎng)青睞，還可以在紫薯中提取花青素。紫薯苗是紫薯發(fā)育而成也可以長(zhǎng)出紫薯。所以紫薯苗中也含有大量的花青素和硒元素，還有各種葉綠素還有膳食纖維，維生素等等。紫薯苗比紅薯苗好吃，而且還營(yíng)養(yǎng)，含有大量的花青素有美容養(yǎng)顏的效果。

五、加強(qiáng)管理，適時(shí)控苗紫薯栽培要做好田間管理。根據(jù)作物需要進(jìn)行實(shí)施的中耕除草，結(jié)合中耕培土扶壟，合理澆水，及時(shí)提藤、抓松、扯斷根毛，提藤時(shí)不要打亂方向，仍放回原處，提藤后噴施地果壯蒂靈，使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，提高產(chǎn)量。同時(shí)還要注意病蟲(chóng)害防治。紫薯病蟲(chóng)害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲(chóng)有地老虎、紅螞蟻，噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥的有效成分率。植株生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)追肥。如果基肥較足，生長(zhǎng)前期不追肥，相反，插后10天左右結(jié)合次除草追肥提苗肥，可淋稀人、畜尿水會(huì)沼氣水一二。40-50天后結(jié)合中耕，追施結(jié)薯肥。生長(zhǎng)到60天后進(jìn)入薯塊膨大期后，不可再追肥。

紫薯是薯類的一個(gè)屬種，由于紫薯的生長(zhǎng)習(xí)性和要素不同，選持不同的土壤對(duì)紫薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢(shì)稍高，向陽(yáng)為佳。選擇土地與紫薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的。深挖起壟：紫薯是一種地下結(jié)薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。施足基肥：紫薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40-50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35-50公斤，有機(jī)肥全部耕前撒施，復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。