紅薯苗可以吃那么紫薯苗可以吃嗎又快了育苗的時(shí)候的，小的時(shí)候我們冬季是蔬菜的淡季，不僅數(shù)量少，品種也單調(diào)。往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致發(fā)生口腔漬瘍、牙齦腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。冬天綠葉蔬菜相對(duì)減少，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。但是小的時(shí)候你吃過紅薯苗嗎？在住的房間里放一個(gè)帶土的小盆，土里種植上紅薯，沒幾天紅薯就發(fā)芽了，一顆顆的紅薯苗，冬天有吃不完的菜了。現(xiàn)在冬天有大棚紅薯苗也漸漸被淡忘了。紅薯苗的營(yíng)養(yǎng)比較高，而且含有的維生素是其他蔬菜的好幾十倍。那么紅薯苗可以吃紫薯苗可以吃嗎？

適時(shí)收獲，確保質(zhì)量紫薯收獲過早，會(huì)顯著降低塊根的產(chǎn)量，收獲過晚，塊根常受低溫冷害的影響，貯耐性大大降低。因此，必須適時(shí)收獲。一般在10月中、下旬，當(dāng)日平均氣溫降至15℃時(shí)，莖葉生長(zhǎng)和薯塊膨大停止，即可開始收獲，遲到降霜之前收獲。選擇晴天無雨的天氣收獲紫薯，以免薯塊上有較多的泥土，影響商品外觀。 紫薯是一種薯肉呈紫色或深紫色的番薯品種，在我國(guó)多數(shù)地區(qū)均可種植，通常在10月中下旬成熟收獲。紫薯什么時(shí)候成熟據(jù)了解，紫薯一般在10月中下旬收獲，對(duì)鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在打霜前一定收完。

五、加強(qiáng)管理，適時(shí)控苗紫薯栽培要做好田間管理。根據(jù)作物需要進(jìn)行實(shí)施的中耕除草，結(jié)合中耕培土扶壟，合理澆水，及時(shí)提藤、抓松、扯斷根毛，提藤時(shí)不要打亂方向，仍放回原處，提藤后噴施地果壯蒂靈，使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，提高產(chǎn)量。同時(shí)還要注意病蟲害防治。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻，噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥的有效成分率。植株生長(zhǎng)過程中要及時(shí)追肥。如果基肥較足，生長(zhǎng)前期不追肥，相反，插后10天左右結(jié)合次除草追肥提苗肥，可淋稀人、畜尿水會(huì)沼氣水一二。40-50天后結(jié)合中耕，追施結(jié)薯肥。生長(zhǎng)到60天后進(jìn)入薯塊膨大期后，不可再追肥。