新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，從零開始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，中途不再收任何費(fèi)用。經(jīng)學(xué)校多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。

保證每個(gè)學(xué)員按照專業(yè)配方，做出正宗美味的小吃，金杯銀杯不如學(xué)員口碑，鹵菜是川菜烹制方法的一種方法,是川菜冷菜運(yùn)用較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過(guò)紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過(guò)程。

秘鹵熟食技術(shù)可鹵麻辣系列如：麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等；藤椒鹵如：牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等醬香鹵如：醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等；五香鹵如：火雞翅、火雞、百味雞等；香辣鹵如：雞心、鴨舌、豬舌、大排、豬蹄等；

再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用，先品嘗， 滿意后再學(xué)習(xí)。配方提供給學(xué)員，鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和 的產(chǎn)品口味，一經(jīng)就一舉轟動(dòng)業(yè)界。顧客瘋狂搶購(gòu)，甚至出現(xiàn)了百人排隊(duì)等著鹵味熟食開門營(yíng)業(yè)的盛況。

學(xué)員親手操作，開業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可隨時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新及時(shí)通知學(xué)員，可免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，正宗鹵肉開店項(xiàng)目：.鹵豬系列 .鹵雞系列 .鴨脖系列 .燒雞系列 .叫花雞系列 .鹵牛肉系列 .鹵鴨系列 .烤鴨全套 0.涼菜系列 .茶蒸鴨 .醬牛肉系列 .椒鹽雞 .香酥雞.鴨 .不老雞.鴨 .茶油鴨 .德州扒雞 .道口燒雞 .果木烤鴨 0.灌腸系列 .炸雞系列 .鹵菜系列 .鹵兔系列 .童子雞系列 . 醉仙鴨 . 爆烤鴨 .鹵菜系列 .鹽焗雞 .紅燜鴨 0.特色鹵羊蹄 .蒸香鴨全套制作技術(shù)。

真正的手把手教學(xué)，教一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)，后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)，學(xué)一技之長(zhǎng)走致富之路，名吃匯小吃培訓(xùn)餐飲三百多種特色小吃?，F(xiàn)在多數(shù)人都喜歡吃鹵肉，比如說(shuō)鹵豬頭肉、鹵鴨肉、鹵雞鴨脖、不老雞不老鴨、醉仙鴨、黑鴨等等都是市面上人們喜歡吃的，鹵肉在川菜王國(guó)里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。

食味居熟食開店系列小吃學(xué)習(xí)內(nèi)容表. 豬肉系列：鹵豬蹄、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵豬頭、鹵肘子、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺、鹵豬脾、鹵豬尾、鹵口條、鹵豬肚、鹵豬腰等。包含：鹵豬頭肉豬下貨、醬豬頭肉！鹵雞系列：鹵全雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵雞胗、鹵翅尖、鹵雞塊、鹵翅中等。   鹵鴨系列、鹵全鴨、鹵鴨腿、鹵鴨翅、鹵鴨掌、鹵鴨腸、鹵鴨翅中、鹵鴨翅尖、鹵鴨頭（五香味、香辣味、辣味、特辣味、麻辣味）等。包含：九九鴨脖、絕味鴨脖、黑鴨等全套技術(shù)做法百味雞店：1、夫妻肺片  2、泡腳鳳爪   3、百味雞  4、甜皮鴨  5、手撕雞 6、棒棒雞（缽缽雞）  7、藤椒雞  8、各種應(yīng)季小涼菜 9、口水雞、涼菜系列：涼拌金針菇、涼拌西芹、涼拌菠菜、涼拌苦瓜、涼拌海帶絲、涼拌豆角、涼拌蘿卜絲、蒜泥萵苣、紅油耳絲、麻油系列、香辣豆腐絲等小涼菜技術(shù)！、鹵菜：鹵腐竹、鹵素腸、鹵香菇、鹵面筋、鹵豆腐絲、鹵金針菇、鹵海帶、鹵千張、鹵豆干、鹵木耳、鹵面筋泡、鹵西芹、鹵雞腿菇、鹵菌類、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕等、醬牛肉系列，還有夫妻肺片、泡腳鳳爪等等美食！

食味居小吃培訓(xùn)的宗旨：1、由學(xué)員本人親自己配料及操作小吃的整個(gè)過(guò)程（師傅全程指導(dǎo)）。2、沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止（師傅全程指導(dǎo)）。3、所有學(xué)習(xí)過(guò)程中師傅會(huì)把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。濟(jì)南圣美味小吃培訓(xùn)，是 正規(guī)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有開實(shí)體店的老師，技術(shù)有保障，從前期的技術(shù)學(xué)習(xí)，到后期的出攤開店，都有老師指導(dǎo)，使你經(jīng)營(yíng)無(wú)憂，輕松賺錢。老師一對(duì)一傳授，使學(xué)員快su掌握技術(shù)要領(lǐng)及開店流程，并能在較短的時(shí)間內(nèi)操作。

正宗鹵肉培訓(xùn)哪里好鹵肉比較小的投資經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵肉的小店，則是投資更少、操作更簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)更容易的一個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)鹵制，現(xiàn)場(chǎng)飄香起到很好的宣傳效果，銷量！