菠菜手指餅主料3種：曲奇餅干粉55g、雞蛋2個(gè)、菠菜粉15g輔料1種：檸檬汁幾滴調(diào)料1種：冰糖粉10g烹飪步驟步驟1備好食材，冰糖是我自己用料理機(jī)打成粉的。菠菜粉是自己低溫烘干的菠菜打的粉。沒有餅干粉用低筋粉就可以步驟2把脫水的菠菜打碎后過(guò)篩步驟3過(guò)篩后的菠菜粉和面粉混合步驟4過(guò)篩讓其混合均勻步驟5蛋白倒入無(wú)油無(wú)水的盆里，加入幾滴檸檬汁步驟6攪打起魚眼泡時(shí)加入一半的冰糖粉，之后攪打至蛋白細(xì)膩時(shí)再加入一次。我用的糖少，分兩次加入了，如果用的量大分三次加。步驟7攪打至蛋白硬性發(fā)泡，提前打蛋器有直直的三角步驟8把蛋黃打散倒入蛋白中，用翻拌的手法拌均勻。步驟9然后篩入混合的粉類，依然是翻拌的手法，翻拌至沒有干粉步驟10裝入裱花袋，擠成條狀步驟11打蛋白的時(shí)候就把烤箱設(shè)定到160度，進(jìn)行預(yù)熱。烤箱預(yù)熱完成，餅干也剛剛好弄完，放入烤箱，按開啟按鈕，烘烤20--25分鐘步驟12烤好的餅干，晾涼后非常酥脆，入口即化的口感，特別適合小寶寶。

菠菜粉豆沙包怎么做？食材明細(xì)主料：高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g輔料：菠菜粉15g、鹽2g口味甜味工藝烤耗時(shí)一小時(shí)難度普通菠菜粉豆沙包的做法步驟：1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機(jī)中。2、高筋面粉、菠菜粉。3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。4、面包機(jī)中加入面粉、酵母。5、啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)檔，逐漸加入溫水面包機(jī)和面中。6、面團(tuán)發(fā)酵完畢。7、取出發(fā)酵好的面團(tuán)。8、將面團(tuán)揉至均勻。9、分成12等分小面劑揉勻。10、再揉一次小面劑子。11、豆沙餡(自制)分成20g/每個(gè)。12、將面團(tuán)壓扁包入豆沙餡料封口在在。13、16個(gè)豆沙面包逐一做好。14、放入烤盤中二次餳發(fā)。15、將二次發(fā)酵好的面包坯抖粉。16、烤箱先預(yù)熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時(shí)覆蓋錫紙。17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。