所以，年輕的創(chuàng)業(yè)者們別再到處去問(wèn)熟食培訓(xùn)技術(shù)哪家好了，多去問(wèn)問(wèn)廣大的吃貨們的意見(jiàn)，他們一定可以給你一個(gè)明確的方向。
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鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷菜運(yùn)用較廣泛的一種方法。將調(diào)味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類(lèi)、家禽野味、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經(jīng)過(guò)紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過(guò)程。適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。而"川鹵"又是川菜中較特別的,那味道可是吃過(guò)的人都拍案叫絕,也屬于快速消費(fèi)品，有投資小回報(bào)快的特點(diǎn)。

食味居鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場(chǎng)都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，年節(jié)必備。因此，受得人們廣泛的喜歡。

學(xué)習(xí)時(shí)間： -  -  -  -0天學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買(mǎi)所有原材料，配料，工具售后服務(wù)：學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué) 包教包會(huì)

新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校---傳授南北風(fēng)味的特色，大小店面店鋪的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)方法。講解常見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)模式；教學(xué)方式簡(jiǎn)單易學(xué)，有無(wú)基礎(chǔ)都*。我們是正規(guī)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，來(lái)我們學(xué)校學(xué)習(xí)，老師是手把手教你的，老師在實(shí)踐的同時(shí) 還給你們講解理論， 然后你們?cè)谧约簞?dòng)手親自練習(xí)，你們什么時(shí)候?qū)W會(huì)學(xué)滿(mǎn)意為止。這樣學(xué)的快 也學(xué)的扎實(shí)，回家以后你們就可以直接做生意了，學(xué)習(xí)期間包吃包住，包教包會(huì)，一次性收費(fèi) 中間無(wú)任何費(fèi)用，包括你練習(xí)用的食材都是學(xué)校提供的，這到時(shí)候都和你們簽訂合同的。

其他熱門(mén)小吃技術(shù)培訓(xùn)：、錫紙花甲 、花甲粉 、石鍋拌飯 、土耳其烤肉拌飯，、土耳其烤肉夾饃 、脆皮雞飯 、雞排飯 、鐵板飯 、臺(tái)灣鹵肉飯 0、麻辣爆肚 、鴨血粉絲湯 、冒菜 、麻辣拌 、骨湯麻辣燙 、關(guān)東煮 、自助小火鍋 、旋轉(zhuǎn)小火鍋 、黃燜雞米飯 、水晶餃 0、千里香餛飩 、食味  居狗不理包子 、開(kāi)封灌湯包 、小籠包 、上海生煎 、雞蛋灌餅 、煎餅果子 、雜糧煎餅 、黃橋燒餅 、布袋饃 0、烙饃卷菜 、月亮饃 、口福餅 、油酥燒餅 、印度飛餅 、臺(tái)灣手抓餅 、延津火燒 、驢肉火燒 、靈寶肉夾饃 、陜西肉夾饃 0、白吉饃 I、不老雞 、不老鴨 、饞嘴鴨 、茶油鴨 、醬香餅 、饞嘴餅 、公婆餅 、香 滿(mǎn) 堂蒸香鴨 、童子雞 0、鹽水雞 、鹽水鴨 、道口燒雞 、童子雞 、叫花雞 、鹽焗雞 、新疆椒麻雞 、德州扒雞 、章魚(yú)小丸子 、一品炒雞 0、新疆大盤(pán)雞 、淮南牛肉湯 、紅燜小龍蝦 、云南怪味雞塊 、香 滿(mǎn)堂北京脆皮烤鴨 、手撕烤肉 、烤鴿子 、羊肉湯 、淮南牛肉湯 竹筒飯 0、蛋炒飯 、飯團(tuán) 、蘭州拉面 、安徽牛肉板面 、羊肉燴面 、饸饹面 、四川擔(dān)擔(dān)面 、山西刀削面 、牛肉面 、北京炸醬面 0、新疆一根面 、筱面 、油潑面 、重慶小面 、茄汁面 、珍菌面 、烤面筋 、串串香 、鐵板燒、炒干貨 00、炒板栗 0、冰糖葫蘆 0、牛排杯 0、雞蛋仔 0、大臉雞排 0、俄羅斯烤饃 0、鐵板魷魚(yú) 0、鐵板豆腐 0、烤面筋 0、糖炒山楂