菠菜手指餅主料3種：曲奇餅干粉55g、雞蛋2個(gè)、菠菜粉15g輔料1種：檸檬汁幾滴調(diào)料1種：冰糖粉10g烹飪步驟步驟1備好食材，冰糖是我自己用料理機(jī)打成粉的。菠菜粉是自己低溫烘干的菠菜打的粉。沒(méi)有餅干粉用低筋粉就可以步驟2把脫水的菠菜打碎后過(guò)篩步驟3過(guò)篩后的菠菜粉和面粉混合步驟4過(guò)篩讓其混合均勻步驟5蛋白倒入無(wú)油無(wú)水的盆里，加入幾滴檸檬汁步驟6攪打起魚(yú)眼泡時(shí)加入一半的冰糖粉，之后攪打至蛋白細(xì)膩時(shí)再加入一次。我用的糖少，分兩次加入了，如果用的量大分三次加。步驟7攪打至蛋白硬性發(fā)泡，提前打蛋器有直直的三角步驟8把蛋黃打散倒入蛋白中，用翻拌的手法拌均勻。步驟9然后篩入混合的粉類(lèi)，依然是翻拌的手法，翻拌至沒(méi)有干粉步驟10裝入裱花袋，擠成條狀步驟11打蛋白的時(shí)候就把烤箱設(shè)定到160度，進(jìn)行預(yù)熱?？鞠漕A(yù)熱完成，餅干也剛剛好弄完，放入烤箱，按開(kāi)啟按鈕，烘烤20--25分鐘步驟12烤好的餅干，晾涼后非常酥脆，入口即化的口感，特別適合小寶寶。

菠菜粉這樣蛋糕的菠菜濃度會(huì)更高，孩子一口吃進(jìn)去的菜就會(huì)更多了。做一次時(shí)間很長(zhǎng)但是可以用很久周末有時(shí)間還是可以做一點(diǎn)備著給孩子用的娃大了，喜歡好看的東西，研究了一下果蔬饅頭，發(fā)現(xiàn)小劑量的饅頭大多數(shù)都是用果蔬粉，然后搜了一下果蔬粉，其實(shí)菠菜粉也可以做小劑量的綠色面粉，實(shí)在不值得去打汁一次，而且打汁揉面不好控制顏色，所以老實(shí)的在家備點(diǎn)菠菜粉備用啦~~飲品－綠色果露用料主料：青蘋(píng)果150克、香蕉40克、黃瓜80克、檸檬1個(gè)輔料：洋姜10克、菠菜20克、蜂蜜10克、亞麻籽油1勺、水240毫升飲品－綠色果露的做法1.香蕉，黃瓜和姜切片。菠菜葉切小。蘋(píng)果切成塊。2.此步驟用料亞麻籽油一勺。切好后的果蔬放入攪拌機(jī)。再加入蜂蜜和亞麻籽油。檸檬擠汁加入，加入水。3.開(kāi)機(jī)攪拌攪拌攪拌，直至液態(tài)。