全自動腐竹油皮機(jī)的廠家-建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠
產(chǎn)品價格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 全自動腐竹油皮機(jī)的-建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠供應(yīng)范圍覆蓋江西省、九江市、德安縣、廬山市、潯陽區(qū)、武寧縣、修水縣、永修縣、星子區(qū)、都昌縣、湖口縣、彭澤縣、瑞昌市、共青城市等區(qū)域。 |
全自動油皮設(shè)備的條件要求
水的要求
一條生產(chǎn)線24小時用水10噸,需使用正常飲用水,不苦不咸,PH值不能超出正常標(biāo)準(zhǔn)備。
電的要求
一條生產(chǎn)線一小時用電1.3千瓦(220V),加上車間照明,24小時相當(dāng)于35度電,磨漿設(shè)備要求三相電(380V),機(jī)器兩相電(220V),電線用十平方銅線。
氣的要求
立式鍋爐:0.75噸—1噸,臥式:0.5噸。要求氣壓0.4—0.6mP,分氣缸安裝到車間。
4、車間要符合要求,需要5米以上的高度,上下通風(fēng)要流暢,
5、車間要水電到位,主管道需要安裝到車間,準(zhǔn)備好保溫材料。
許昌市建安區(qū)鑫賜福腐竹機(jī)械設(shè)備歡迎新老客戶前來洽談
九江德安建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠一直堅(jiān)持人才和 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)產(chǎn)品并重的原則,吸納了具有經(jīng)驗(yàn)豐富的 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)工程技術(shù)人員和專業(yè)管理人才,嚴(yán)管理、高技術(shù)、先進(jìn)的 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)設(shè)備及完善的檢測手段 ,生產(chǎn)高品質(zhì)的 全自動不銹鋼腐竹油皮機(jī)產(chǎn)品,提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)工藝流程:
1自動成型:自動下漿結(jié)膜,成型后由輸送裝置拉動油皮進(jìn)入一段高溫平烤箱進(jìn)行蛋白增加韌性并開始分割,一次成型形成腐竹。再進(jìn)入二段高溫平烤箱二次蛋白增加韌性,然后二次成型,讓腐竹條形順暢,沒有飛邊,商品品相更好。
2自動控制長度: 根據(jù)客戶要求,可以調(diào)整腐竹長度規(guī)格,腐竹端口整潔,尺寸穩(wěn)定。
是手工生產(chǎn)無法達(dá)到的。自動分割的腐竹沒有尖銳的端部,分裝時不易刺破外包裝。
3腐竹自動擺桿定位: 自動擺桿出來的腐竹間距均勻,后期烘干不用松桿,定位精準(zhǔn)
每桿放置數(shù)量固定一根不差。
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許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因?yàn)楫a(chǎn)量,也非因?yàn)閭髡f,而是因?yàn)轫n曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)?內(nèi)空外實(shí),顏色灰黃,毫無光澤。 其實(shí),用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實(shí)的,看上去確實(shí)像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質(zhì),四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當(dāng)腐竹的祖宗,都說腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻(xiàn)資料,只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠
油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干,不宜爆曬,日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進(jìn)入烘房,為保證質(zhì)量,火溫不要過高會影響豆皮色澤,初保持烘房溫度要60℃左右,相對濕度為50%-60%,時間1個小時,然后采用低溫低濕處理,即溫度50℃,相對濕度18%-25%,時間2-5小時,竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直,要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程:煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟,煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組,為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠歡迎廣大新老客戶前來訂購。
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