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棗樹的整形修剪
定植后要進行定干。定干高度:成片棗園1米左右,棗糧間作1.5米左右。修剪一般在冬春兩季進行,前三年掌握以輕剪為主,促控結合,多留枝,使其盡快形成樹冠。同時,積極培養(yǎng)豐產樹形。目前主要有主干疏散分層形、多主枝自然圓頭形和開心形。結果樹修剪時要控制徒長枝,保留正常枝,剪除病枯枝。以短截為主,除去病枝、枯枝、重疊枝、直立枝,控制徒長枝,更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘗、調整枝位等方法,調節(jié)營養(yǎng)分配,達到冠內通風透光。
整形修剪在棗樹栽培中是一項重要技術措施。過去不整形修剪,定干后除剪除枯枝外,不再修剪,任其自然生長,自然更新,因此造成枝條紊亂,層次不清,樹勢衰老,結果部位外移,開花多,座果少,產量低而不穩(wěn),經濟效益低下。隨著棗樹生產的發(fā)展,有關科研單位在加強對棗樹土、肥、水管理的基礎上,進行了棗樹整形修剪試驗,初步摸索出一套修剪方法,以達到平衡枝勢,打開光路,調整結果、生長的關系,以而使其高產優(yōu)質,結果壽命長。
棗頭是形成棗樹骨架和結果基枝的基礎,多由主芽萌發(fā)形成,具有旺盛的延生能力,生長停止后,頂部形成頂芽,翌年萌發(fā),繼續(xù)延長生長,或一年中萌發(fā)生長兩次。加粗能力很強。棗樹的整形主要依賴于棗頭,利用棗頭擴大結果面積,增加新棗股,對棗樹的增產和更新提供條件。
棗頭二次枝(結果基枝)一般長5-10節(jié),每節(jié)上又有主副芽。主芽當年不萌發(fā),翌年形成棗股。所以說二次枝是著生棗股的基礎,而副芽當年萌發(fā)抽生棗吊,這類棗吊一般雖能開花,但結果少,果實小,品質差。常以摘心提高座果率,促進果實發(fā)育。
在棗頭二次枝基部側生的主芽,一般當年不萌發(fā),呈休眠狀態(tài)存在,或于來年形成棗股,繼續(xù)發(fā)出棗吊結果。但在一定條件下,如遇刺激(如機械損傷或水肥充足)這種棗股也可萌發(fā)棗頭。但樹體衰弱或營養(yǎng)較差的條件下,也可由棗頭轉化為棗股。這種枝芽互相轉化,就是棗樹修剪的主要依據。



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1、花期三噴:棗樹花期較長,分為初花期、盛花期和末花期三個時期,可持續(xù)一個多月,即5月下旬至6月底,一般6月8日前后進入盛花期。棗樹花期喜濕怕干,但此時正值天氣燥熱,風塵又多,容易造成棗花柱頭密葉減少,使柱頭粘著大量塵,嚴重影響正常授粉。同時受干熱風的危害,棗樹蒸騰量加大,此時如肥水缺乏,很容易使柱頭枯萎而脫落,所以在花期噴藥、噴肥、噴水可大大提高棗樹的坐果率。
2、合理剪枝:棗樹剪枝可調整樹勢,使養(yǎng)分得到充分利用,保證棗樹的通風透光,增加坐果部位,減少爛果、掉果數量,從而達到增產的目的。棗樹剪枝,主要以疏為主,截、縮結合。應做到:疏通過密枝,去掉交叉枝,剪去枝,壓縮過高枝,壯樹輕回縮,弱樹重回縮,老樹適當去老枝,幼樹圍繞整形來剪枝。剪枝的時間應在立春后到棗樹發(fā)芽前進行。
3、適時開甲:開甲就是環(huán)狀剝皮。開甲可以抑制營養(yǎng)生長,防止棗樹瘋病,改善棗花及幼果的營養(yǎng)條件,能使花果少落多坐。所以農諺有“開花砍幾刀,棗樹壓彎腰”的說法。棗樹開甲,一般可提高產量30%左右。開甲應在棗樹開花三分之一時進行,在距地面三四十厘米處開甲,開口寬0.5~0.7厘米為宜,深度達木質部,但不能傷木質部形成層。刀口要平整,不要留毛茬。開口后在甲口涂敷適量農藥,以防蟲害。樹齡不滿7年,樹干直徑在10厘米以內或不健壯的棗樹不宜開甲。開甲部位要逐年更換。
4、新枝掐心:新枝掐心可以控制棗樹樹冠的不協調生長,便于形成合理的樹冠,樹枝疏密均勻,通風透光性能好,控制了不需擴長的枝條徒長,節(jié)省了養(yǎng)分,有利于提高棗樹的坐果和果實發(fā)育生長。試驗證明,掐心后的新枝條棗碼長可達45厘米,多可掛果12個,而且個大,不掐心枝上的棗碼長只有25厘米,多掛果5個。掐心應在五月中下旬棗樹枝條萌發(fā)階段,選取棗樹枝條稠密區(qū)當年長出的5-7厘米長的新枝條。
5、施肥澆水:棗樹在初花期和末花期是需要水肥的時期。一般每棵成年樹在初花期施15公斤餅肥和1公斤碳酸氫銨或50公斤人糞尿,在末花期施1公斤尿素或1公斤復合肥,可顯著提高產量。施法是:在距樹干兩米處挖一深、寬各40厘米的環(huán)狀溝,把肥料撒入后,灌足水,待水滲完后把溝填平。
6、花期放蜂:棗樹為典型的蟲媒花,不能自身或靠風力傳粉,但它的花蜜豐富,香味濃,蜜蜂是 的傳粉媒介?;ㄆ趯⒎湎渚鶆虻胤旁跅棃@中,蜂箱間距不超過300米,蜜蜂在11℃開始活動,16~29℃活躍。利用蜜蜂采粉授粉,可大大提高坐果率。但是在棗園放蜂期間,要嚴禁使用西維因、菊酯類對蜜蜂高毒的農藥。



棗的功效如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大棗的時候,還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質勿食用
大棗腐爛以后,會利于生物在其體內繁殖。同時腐爛后的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命。
②不宜與維生素同時食用
棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與棗食用時發(fā)生沖突。
④服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體,不利于人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用如果平時喜咳痰,胸中常常感到滿脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿,食欲不振。那么多食大棗以后,原先的癥狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。


1、隨時抹除砧木萌發(fā)的枝葉,盡量不留樁。
2、已活接穗,可通過短截促發(fā)多側枝或疏剪過密小枝,目的是保證樹勢均衡,各枝保持足夠的生長空間。
棗樹修剪的常用方法有哪些?
從棗樹萌芽開始到新梢停止生長期間所進行的修剪,統稱為夏季修剪;從落葉后至翌春萌芽前所進行的修剪為冬季修剪。常用的修剪方法有如下幾種。
(1)疏枝 及時疏除過密、交叉、重疊、病蟲枝、枯萎枝,可節(jié)省營養(yǎng)消耗,改善光照條件,提高坐果率,增加產量。春季,在枝條木質化以前,疏除由棗股上萌發(fā)的多余棗頭或徒長枝。因為這些枝條,當年雖能開花結果,但卻不如由棗股副芽萌發(fā)的棗吊可靠,而且棗果的品質也差,保留這些枝條,易消耗過多營養(yǎng),導致骨干枝早衰。所以,應及早將其疏除。
(2)摘心 新定植的幼樹,當樹高達1.5米、粗度超過1厘米時,可根據定干高度進行摘心,充實主干和促生分枝。對其他棗頭,可根據其生長強弱和著生部位,確定摘心程度。一般弱枝、水平枝、2次枝上的棗頭,可輕度摘心;強旺枝、延長枝和更新枝上的棗頭,可重摘心。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右,摘心部位以下,保留4~6個2次枝。摘心的作用是集中營養(yǎng),促進2次枝和棗吊的發(fā)育,對提高坐果率和增加產量都有明顯效果。摘心多在盛花期進行。
(3)開張主、側枝角度 這對整形期的幼樹,顯得更為重要。一般第1層主枝的開張角度,以50度左右為宜。開角的辦法,可用木、石支撐,也可用繩索墜、拉。
(4)開甲 也就是環(huán)刻或環(huán)割。開甲的作用,主要是節(jié)制營養(yǎng)。由于開甲后暫時中斷了葉片制造的有機營養(yǎng)向根部輸送的通道,使其積累在地上部,有利于坐果和提高產量。


