水分：草莓根系分布淺、蒸騰量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%．果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。土壤：草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓（Strawberry）是薔薇科植物，食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果，其真正的果實(shí)是花托表面那些細(xì)小的顆粒，屬多年生草本植物，花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地，我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年5~6月間果實(shí)成熟時(shí)采摘。不過都是冬季上市，因?yàn)槎际谴笈镌苑N的反季節(jié)水果。
草莓是一種根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，產(chǎn)量高，而且省肥，易管理，效益好的經(jīng)濟(jì)作物。在一般管理?xiàng)l件下，當(dāng)年8月下旬或9月上旬種植，第二年5月底采摘結(jié)束，果實(shí)畝（1畝＝667平方米，下同）產(chǎn)可達(dá)1500～2000千克，畝收入5000～7000元。據(jù)杭州市幾年來種植草莓的經(jīng)驗(yàn)，要種好草莓，首先要選擇適宜的土壤，即應(yīng)選擇地勢(shì)高，地面平整，田塊南北向長(zhǎng)方形，灌排方便，土壤質(zhì)地疏松，是江、溪沖積土，屬培泥沙田或泥砂田的田塊。這類田塊土壤肥力水平較高，供肥性能好，保肥作用強(qiáng)，易早發(fā)。因此，在栽培技術(shù)方面應(yīng)抓好以下各個(gè)環(huán)節(jié)。
草莓通常為葡匐莖分株繁殖和地下莖分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松，無雜草和有充足的肥水條件。一般繁殖苗圃要提前半個(gè)月翻耕，整地時(shí)，每畝施腐熟欄肥2500千克，餅肥30千克作基肥，再開溝作畦，畦寬2米。選擇健壯母株，按200厘米×70厘米密度移栽，使匍匐莖的生長(zhǎng)有充足的空間和光照。如農(nóng)戶不設(shè)立專門繁殖苗圃，也可于當(dāng)年5月底果實(shí)采收后，在生產(chǎn)地中選留一塊條件好的作繁殖基地，并每3行刪2行留1行，以加大行株距。然后松土整平，并將新發(fā)出的匍匐莖引向母株周圍空間處，將莖節(jié)上的葉叢基部就地埋入土中，待莖節(jié)上形成有3～4張葉片的新苗時(shí)，即可將幼苗切離母株移植。要盡量選用離母株近的壯苗集中移栽，一般離母株越近的新生苗生根越早，生長(zhǎng)越健壯，長(zhǎng)勢(shì)越旺盛。

如果你正打算種植草莓，卻又心存憂慮，覺得無從下手，擔(dān)心自己種不好。請(qǐng)耐心看完這篇文章。很多網(wǎng)友詢問草莓種植的問題，先不說熱心網(wǎng)友的回答是否正確。來自天南地北、五湖四海的網(wǎng)友，所處的氣候環(huán)境、地理位置各不相同，這些原因?qū)е铝怂麄兊拇鸢傅奶觳畹貏e。結(jié)果自己越問越糊涂，越?jīng)]心。
很多關(guān)于草莓種植的網(wǎng)站，里面介紹的技術(shù)都是過時(shí)了的，有的直到現(xiàn)在甚至還在已經(jīng)淘汰了十多年的品種。這些不會(huì)給你什么幫助，只會(huì)誤導(dǎo)你，讓你多走冤枉路。選擇適合自己的品種種植。直到現(xiàn)在不少種植戶還在種植淘汰多年的品種，這些品種已經(jīng)不再適合消費(fèi)者的口味，產(chǎn)量不高，品種退化又嚴(yán)重，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益差，始終不能得到好的發(fā)展。有的就是追求新品種，認(rèn)為新的就一定好。這種行為有較大的種植風(fēng)險(xiǎn)，草莓市場(chǎng)經(jīng)過這么多年的發(fā)展，已有產(chǎn)量穩(wěn)定、消費(fèi)者喜愛的品種。我們沒必要冒著承受經(jīng)濟(jì)損失的風(fēng)險(xiǎn),盲目種植新品種。選擇品種一定要科學(xué)、合理，適合當(dāng)?shù)厍闆r。沒有清晰的品種選擇概念，盲目追新、跟風(fēng)都是不可取的。

選擇正規(guī)、有資質(zhì)的育苗基地合作。種苗的好壞直接關(guān)系到草莓的產(chǎn)量！品種純正、質(zhì)量好、成活率高才能保證產(chǎn)量。非正規(guī)育苗渠道的種苗質(zhì)量良莠不齊，很難有保證。市場(chǎng)上充斥著不少非脫毒、品種不純、替代苗，品種退化十分嚴(yán)重，抗病能力差、易發(fā)生病蟲害，花絮少而短、座果率低、畸形果多，產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差。這樣草莓苗擾亂了種苗市場(chǎng)的秩序，損害了種植戶的利益。更重要的是技術(shù)支持不到位，沒有合理的種植管理技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，更本不能保證技術(shù)服務(wù)支持。在技術(shù)不成熟的時(shí)候，合作方提供的技術(shù)是你獲得收益的首要保證。一個(gè)好的種苗繁育基地能給你提供科學(xué)的管理技術(shù)，根據(jù)你自身情況、當(dāng)?shù)氐乩?、氣候環(huán)境提供品種選擇。

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過弱不利草莓生長(zhǎng)。
草莓根系分布淺、蒸騰量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%．果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
種子繁殖多用于遠(yuǎn)距離引種或培養(yǎng)草莓的實(shí)生苗來選育新品種，也可用于庭院綠化鮮食兼用型種植。于5-6月果實(shí)采收時(shí)，選取發(fā)育良好、充分成熟的果實(shí)供采種用。削下果皮，放入水中，洗去漿液，撈出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮與種子即可分離。
播種育苗多在翌春進(jìn)行，但也可在采集種子的當(dāng)年7-8月進(jìn)行。播種前先備好廣口泥瓦盆，填人細(xì)碎營養(yǎng)土，壓平，種子提前8-12小時(shí)浸泡，待膨脹后撒播在土壤表面，再用篩子均勻篩上厚度為0.2厘米左右的細(xì)沙土覆蓋。為使土壤既含有足夠的水分，又能保持疏松，以利于種子生根發(fā)芽，可把播種后的泥瓦盆置于淺水池內(nèi)，待水慢慢滲濕盆里的土壤后取出，再覆蓋塑料薄膜，10天左右即可出苗。出苗后適當(dāng)間苗，待幼苗長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)，帶土移栽在小花盆里。適應(yīng)一段時(shí)間后，再帶土移栽到繁殖苗圃。
草莓分株繁殖分為兩種，一是根狀莖分株，另一種是新莖分株。根狀莖分株：在果實(shí)采收后，及時(shí)加強(qiáng)對(duì)母株的管理，適時(shí)進(jìn)行施肥、澆水、除草、松土等，促使新莖腋芽發(fā)出新莖分枝。當(dāng)母株的地上部有一定新葉抽出，地下根系有新根生長(zhǎng)時(shí)，挖出老根，剪掉下部黑色的不定根和衰老的根狀莖，將新的根狀莖逐個(gè)分離，這些根狀莖上具有5-8片健壯葉片，下部應(yīng)有4-5條米黃色生長(zhǎng)旺盛的不定根。