適時(shí)播種 栗味南瓜露地栽培以春植為主，1-2月播種育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病發(fā)生嚴(yán)重，風(fēng)險(xiǎn)較大；西葫蘆耐寒性強(qiáng)，12月至翌年2月中旬播種育苗或晚秋10月直播栽培；中國南瓜春植2-3月上旬播種育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播為好。育苗期采用"一高一低"的溫度管理，即播種后保持高溫促進(jìn)出苗，待大部分幼苗出土后，加強(qiáng)通風(fēng)，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度。栗味南瓜和西葫蘆用設(shè)施栽培冬種效果較好。適時(shí)移栽應(yīng)選用2-3年未種過瓜類蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤土地塊種植。當(dāng)苗2-3片真葉時(shí)即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米，雙行植。長(zhǎng)蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行植。結(jié)合整地開溝，種植溝畝施腐熟有機(jī)肥約2000公斤，磷肥50公斤，復(fù)合肥15公斤。選冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。秋植病毒病發(fā)生嚴(yán)重，可適當(dāng)密植，伸蔓前定苗，以保全苗。整蔓留枝長(zhǎng)蔓品種通常單株留2-3條蔓?？稍?-6片真葉時(shí)打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側(cè)蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般不進(jìn)行摘頂整枝。生長(zhǎng)過程及時(shí)摘掉老葉和病葉。

南瓜小米粥是再簡(jiǎn)單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。平時(shí)我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的南瓜餅，大多數(shù)都是形狀特別好看的，其實(shí)大家也不必眼饞，買一個(gè)南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會(huì)更好吃?？赡艽蠹以诤芏鄷r(shí)候都聽說過南瓜糯米飯這道食物，但是有一些人卻不知道怎么做，那么今天就讓小編來告訴你們吧，首先我們要準(zhǔn)備南瓜，糯米，如果家里面有紅棗的，也可以準(zhǔn)備少許紅棗，將南瓜洗凈，在南瓜的頂端切除一小片南瓜放在一旁，接下來將南瓜里多余的籽去除，事先將泡好的糯米與紅棗一起放到南瓜里面，將南瓜放到鍋中蒸至糯米熟透，這樣美味的南瓜糯米飯就做好了。 

適時(shí)播種北方在谷雨前后、南方在清明前進(jìn)行播種，每穴1至2粒，點(diǎn)播。播時(shí)用木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，畝種300至500株。播后將孔穴用細(xì)濕土封嚴(yán)。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚，棚高30至40厘米，寬50至60厘米，以防霜害。霜期過后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查，防止日灼燒苗。 管理印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對(duì)葉片處留瓜1至2個(gè)。如求單瓜個(gè)大，留1個(gè)。如求籽多，瓜多，可選留2至3個(gè)。當(dāng)所留瓜坐穩(wěn)后，其余瓜一律摘除。<BR> 留瓜后主蔓生長(zhǎng)到10至12片葉時(shí)切頭，蔓保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營(yíng)養(yǎng)面積，側(cè)蔓一律抹除。 壓蔓印度南瓜生長(zhǎng)旺盛，曼長(zhǎng)葉大，為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長(zhǎng)、促進(jìn)瓜體增大，應(yīng)隨蔓的生長(zhǎng)進(jìn)行壓蔓，埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形，使瓜增重。 授粉花期為了提高坐果率，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。 噴施激素和追肥當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至10公斤以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開溝施肥，促根、瓜、葉生長(zhǎng)。在南瓜生長(zhǎng)期可噴施1000ppm豐農(nóng)1萬倍的植寶素、多效好（每畝1包6克）等。 印度南瓜生長(zhǎng)期末發(fā)現(xiàn)任何蟲害，病害有花葉病、根腐病等。應(yīng)噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可采取灌根防治。 墊瓜當(dāng)印度南瓜生長(zhǎng)到20至30公斤時(shí)，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個(gè)瓜墊2至3個(gè)（石頭也可），使之離地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。