燴面定制-不另行收費(fèi)
更新時(shí)間:2025-11-02 20:30:04 ip歸屬地:三門峽,天氣:陰,溫度:4-15 瀏覽:57次
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河南三門峽食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)從事 早餐生產(chǎn)的企業(yè)。我公司各種設(shè)備齊全,技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品主要有: 早餐系列等。我廠具有研發(fā)高新精產(chǎn)品和批量生產(chǎn)的優(yōu)越條件及強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),能滿足用戶的各種需求。公司自創(chuàng)建以來(lái),本著誠(chéng)實(shí)信用原則,與多家客戶建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,現(xiàn)在我公司正進(jìn)一步加強(qiáng)員工技術(shù)培訓(xùn),提高的技術(shù)水平,把高科技注入產(chǎn)品,爭(zhēng)取產(chǎn)品更優(yōu)質(zhì),更實(shí)惠。 我廠已有開發(fā)研制各類 早餐的多年專業(yè)歷史,經(jīng)驗(yàn)豐富,具有研發(fā)高新精產(chǎn)品和批量生產(chǎn)的優(yōu)越條件及強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),能滿足用戶的各種需求。公司有豐富的制造經(jīng)驗(yàn)和雄厚的技術(shù)力量,檢測(cè)手段完善、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。公司自創(chuàng)建以來(lái),產(chǎn)品銷售至全國(guó)各地,深受新老客戶的青瞇??偨?jīng)理攜全體員工熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客戶的到來(lái),真誠(chéng)合作、共圖發(fā)展!



滋補(bǔ)燴面 食味居食味居羊湯燴面是河南的面食之一,深受人們的喜愛(ài)。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,三鮮燴面,滋補(bǔ)燴面等。我校做出的燴面:湯濃釅醇厚;面,鮮香有韌勁;羊肉,鮮嫩酥爛。
河南燴面,燴面是河南十大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。
羊肉燴面的面條,外滑軟內(nèi)硬實(shí),口感十分勁道。另外,羊肉燴面的配料也十分講究,有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、木耳等多種原料。羊肉燴面一般用特質(zhì)的大海碗盛裝,而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里,面、菜、肉樣樣兼有,湯多面爽,鮮香味美,堪稱面中上品。
學(xué)正宗燴面技術(shù)哪里教的味好,食味居羊肉燴面技術(shù)培訓(xùn)的燴面,外滑軟內(nèi)硬實(shí),口感十分勁道。另外,“羊肉燴面”的配料也十分講究,有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里,面、菜、肉樣樣兼有,湯多面爽,鮮香味美,堪稱面中上品。



燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時(shí),鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時(shí)外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。
我們培訓(xùn)的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù),一整套的技術(shù)分為多個(gè)步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問(wèn)題全程傳授.學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺(jué)好后再學(xué)習(xí),我們承諾,每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來(lái)好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會(huì)有好的生意。

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