臘肉臘腸烘干機直供廠家
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機直供供應(yīng)范圍覆蓋黑龍江省、大慶市、讓胡路區(qū)、薩爾圖區(qū)、龍鳳區(qū)、紅崗區(qū)、肇州縣、肇源縣、林甸縣等區(qū)域。 |

臘腸制作及臘腸烘干機介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準(zhǔn)備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。


益禾臘腸烘干機解決傳統(tǒng)干燥問題:
廣東、湖南臘腸非常出名,也廣受消費者喜愛。臘味包含臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚、臘排等等,種類很多,口味各有不同。其中臘腸、臘肉是更為常見。那么問題來了,這么好吃美味的臘味如何能更好地保鮮,延長其儲存時間呢?其實,關(guān)鍵工藝在于烘干除濕工藝,也就是采用臘腸烘干機進(jìn)行水分去除,能更好地保留臘腸原有的色、香、味、形等外觀指標(biāo),而且可以更好地儲存運輸,保證保質(zhì)期內(nèi)臘腸不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵。另外傳統(tǒng)的干燥方式,單單臘肉就需要1周左右的時間,臘腸、臘鴨則需要的時間更長,需要足足15天,超長的烘干周期,根本無法滿足當(dāng)下的市場需要,常常是供不應(yīng)求。而自從有了益禾熱泵臘腸烘干機,臘腸生產(chǎn)者再也不用擔(dān)心臘腸烘不干的問題了。



大慶讓胡路廣州益禾科技有限公司是一家從事 烘干機生產(chǎn)、銷售公司。 公司本著以品質(zhì)為先導(dǎo),以完善的服務(wù)體系為基石,開拓創(chuàng)新,銳意進(jìn)取的精神,憑借強大的技術(shù)研發(fā)能力,精湛的生產(chǎn)工藝,充足的人力資源,來贏得客戶對公司的滿意。



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