草莓因?yàn)椴菟崽?，吃多了?huì)脫鈣，這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對(duì)于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用，對(duì)于胃腸也有很好的滋補(bǔ)效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對(duì)于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開(kāi)胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開(kāi)胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長(zhǎng)，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開(kāi)花結(jié)果。草莓的生長(zhǎng)環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開(kāi)花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。

草莓主要蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng)、虱、螨類、線蟲(chóng)等。蚜蟲(chóng)、虱、螨類是草莓常見(jiàn)蟲(chóng)害，露地和保護(hù)地均有。越是優(yōu)良品種，果實(shí)好吃，越易感蚜蟲(chóng)，葉色黃或黃綠色也招蚜蟲(chóng)。減少越冬蟲(chóng)卵數(shù)量，秋末徹底清園，消滅雜草，及時(shí)摘除病老殘葉。設(shè)置黃板，板上涂機(jī)油誘殺蚜、虱，或在放風(fēng)口處設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔，或掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲(chóng)。釋放麗蚜小蜂有效控制虱?？捎醚`、等熏蒸劑熏蒸。用噴治：蚜蟲(chóng)可用50%的辟蚜霧或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴1-2次即可， 1.8%賽劍乳油1000倍液噴灑防治，10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500-2000倍液，50%的馬拉松乳油1500倍液；虱可用25%撲虱靈可濕性粉劑2500倍液，2.5%氯氟菊酯乳油3000-4000倍液；螨類可用低殘毒的觸殺作用強(qiáng)的增效殺滅菊酯5000-8000倍液噴2次，間隔5 天，20%雙甲脒乳油1000-1500倍液或阿維菌素苯甲酸鹽乳油2000-3000倍液噴霧防治，10天左右一次。一般采果前兩周停止用。
草莓線蟲(chóng)是肉眼不易看到，需借助顯鏡。該蟲(chóng)對(duì)草莓的一生都有危害，開(kāi)花前后危害癥狀明顯。傳播一是靠秧苗，二是靠土壤。草莓線蟲(chóng)分為芽線蟲(chóng)和根線蟲(chóng)，草莓線蟲(chóng)還是傳播的媒介。防治：病株，線蟲(chóng)的傳播主要靠被害母株及匍匐莖，一起拔除，消滅病原。土壤消毒，栽前深翻土壤，用進(jìn)行土壤熏蒸消毒，溫室可采用土壤熏蒸和密閉棚室進(jìn)行高溫悶蒸消毒。熱處理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃熱水中浸泡10分鐘，然后冷卻再種植。⑷輪作，避免重茬，減輕線蟲(chóng)的危害。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，痤瘡、腸癌的發(fā)生。

選用壯苗要選用優(yōu)良品種的生長(zhǎng)健壯、須根多的無(wú)病幼苗。一般幼苗至少要有4片葉，莖粗1厘米左右。如果從較遠(yuǎn)的外地購(gòu)進(jìn)幼苗，在栽培時(shí)應(yīng)把植株的大葉剪掉，只留中間2~3片小葉，這樣可減少葉片水分的蒸發(fā)，以提高其成活率。整地施肥草莓根系較淺，要選擇在土坡疏松、含有機(jī)質(zhì)較多、地勢(shì)平坦、灌排水方便、pH值在6.5左右的沙坡土上栽培。因草莓有耐陽(yáng)性的特點(diǎn)，又可與高稈作物或幼齡果樹(shù)進(jìn)行間作或套種,適于在庭院栽培。在草莓栽植前15天左右，要進(jìn)行整地，先噴灑氟樂(lè)靈除草劑，每667平方米用量200克即可。接著進(jìn)行深翻整地，深翻30~40厘米，結(jié)合翻地每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤，磷酸二銨15公斤,硫酸鉀10公斤。后要把土壤耙細(xì)、耙平，為做畦或打壟打下基礎(chǔ)。做畦時(shí)，畦長(zhǎng)10~20米，寬60~70厘米，高10厘米。打壟時(shí)，壟寬50厘米~55厘米，壟高15厘米，壟溝寬20厘米。
 灌排方法。在開(kāi)花與漿果生長(zhǎng)初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。若天旱，應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡?；ㄑ糠只捌诘墓芾?。9月上旬移栽的草莓苗，除及時(shí)補(bǔ)充水分外，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時(shí)摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉?；ㄑ糠只栎^低溫度和短日照，可在遮陽(yáng)網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過(guò)揭與蓋草苫的操作過(guò)程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進(jìn)頂花序和腋花序的分化，時(shí)間有月余。溫室草莓的主要病蟲(chóng)害有灰霉病、蠐螬、蚜蟲(chóng)、葉螨、鼠害等。灰霉病為害果實(shí)為嚴(yán)重，該病的發(fā)生與天氣及棚內(nèi)溫濕度有關(guān)，低溫高濕是誘發(fā)該病的主要環(huán)境因子，因此做好保溫、降濕及通風(fēng)工作是防治灰霉病發(fā)生的關(guān)鍵，劑防治可采用多菌靈、托布津等殺菌劑交替使用。若發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)害或鼠害發(fā)生，則可采用相應(yīng)的殺蟲(chóng)劑或滅鼠進(jìn)行防治。
草莓育苗地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)大到暴雨，田間普遍積水，局部發(fā)生嚴(yán)重內(nèi)澇，導(dǎo)致草莓田受淹，使草莓苗生長(zhǎng)受到影響。隨著夏季高溫來(lái)臨，苗期主要病蟲(chóng)害將發(fā)生為害。當(dāng)前正值草莓發(fā)苗關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)科學(xué)防控病蟲(chóng)害為害，降低洪澇災(zāi)害影響。
加強(qiáng)田間管理，提高植株抗逆能力。
受淹苗地在水退后，要迅速開(kāi)溝，盡快排干積水，盡量縮短草莓苗受淹時(shí)間，并及時(shí)中耕松土，促進(jìn)草莓恢復(fù)生長(zhǎng)。草莓苗受淹后根系吸收能力弱，要及時(shí)剪除地上部過(guò)密（嫩）的葉片或用遮陽(yáng)網(wǎng)短期進(jìn)行遮陰，減少蒸騰，澇后突晴曝曬，引起生理性失水萎蔫。緩苗后，適時(shí)進(jìn)行根外追肥，可用1.8%復(fù)硝酚鈉水劑或0.04%蕓苔素內(nèi)酯加0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。7~8月高溫干旱季節(jié)可采取遮陰等措施抗高溫防干旱保苗。及時(shí)松土除草，出現(xiàn)“浮苗”時(shí)，應(yīng)及時(shí)覆土種植。