許昌腐竹成功申請(qǐng)非遺的由來

近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一，民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因?yàn)楫a(chǎn)量，也非因?yàn)閭髡f，而是因?yàn)轫n曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文  一、  腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？內(nèi)空外實(shí)，顏色灰黃，毫無光澤。  其實(shí)，用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實(shí)的，看上去確實(shí)像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質(zhì)，四時(shí)皆可食用。  豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無定論，于是，大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū)，都想當(dāng)腐竹的祖宗，都說腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻(xiàn)資料，只好拿傳說說事兒。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠 

廣西崇左建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠主要生產(chǎn)： 全自動(dòng)不銹鋼腐竹油皮機(jī)，各種規(guī)格和款式的產(chǎn)品可供客戶選擇。我們對(duì) 全自動(dòng)不銹鋼腐竹油皮機(jī)產(chǎn)品嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)后出廠，質(zhì)量長期穩(wěn)定可靠，應(yīng)用于不同領(lǐng)域，具有廣闊而穩(wěn)定的市場前景。 　　公司自成立以來，始終堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，靠科技促發(fā)展的原則，實(shí)行科學(xué)管理，把完善的質(zhì)量體系貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過程，我們以熱忱服務(wù)客戶為宗旨，不斷完善銷售及售后服務(wù)的經(jīng)營理念，成為優(yōu)良的 全自動(dòng)不銹鋼腐竹油皮機(jī)服務(wù)商。 　　　　廣西崇左建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備廠竭誠為您服務(wù)，與您共同進(jìn)步，期待您的來電咨詢！