一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣(mài)的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣(mài)一張皮，純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無(wú)味的桃，再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢，桌子上放著一盤(pán)桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。

中國(guó)北方冬季氣候寒冷，低溫時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)，大多數(shù)的品種種植在北方需冷量能夠得到滿足，這一點(diǎn)在北方是沒(méi)問(wèn)問(wèn)題的，而中國(guó)南方冬季氣候暖和，低溫時(shí)間持續(xù)斷，如果你選擇了需冷量高額品種，就可能因?yàn)槔淞康貌坏綕M足而導(dǎo)致引種失敗，所以南方地區(qū)子啊選擇桃樹(shù)品種時(shí)，要盡量選擇需冷量低的品種。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
開(kāi)定植穴或壕溝。這是改造山地土壤的步，山地紅壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)開(kāi)穴或挖壕溝施有機(jī)肥加以改造。底層土壤粘重、排水不良的開(kāi)壕溝。穴或溝的深度60－80厘米就可以了，不必要達(dá)1米，這樣可以節(jié)省工本。填在穴或溝底的枯枝、落葉、稿稈等可以粗些，再填些土并下些石灰或人糞尿等可以促進(jìn)腐爛，然后分層放些細(xì)的，后把所有開(kāi)出的土全部回穴或溝內(nèi)。這在種植前1－2個(gè)月進(jìn)行。
定植注意事項(xiàng)：
（1）時(shí)期：落葉果樹(shù)一般在落葉后進(jìn)行。
（2）栽植距離：一般桃苗新品種每畝種4o株左右，梯田臺(tái)面3米的，株距4米可種到幼株。上下高低錯(cuò)開(kāi)，增加光照。
（3）方法：種植苗苗木要按大小分級(jí)分批進(jìn)行，以免一個(gè)國(guó)內(nèi)參差不再。按株行距定點(diǎn)后在原開(kāi)大穴挖小災(zāi)，如要種得位置準(zhǔn)確，可用定植板。栽種時(shí)要使須根自然舒展，將土填入穴時(shí)與根密接，不留空隙，然后壓緊。注意種的深度應(yīng)以原出圃時(shí)的深度為準(zhǔn)，不要大深，也不要太淺，太淺根部會(huì)暴露，容易干旱，太深長(zhǎng)不快，甚至長(zhǎng)不起來(lái)，種后要澆透定根水，風(fēng)大的地方要立支柱。在定植時(shí)施些過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷、土雜肥等。要與土壤拌和均勻，防止肥料集中傷根。

眾所周知，山東地區(qū)屬于溫帶性季風(fēng)氣候，四季分明，在季節(jié)交替的時(shí)候天氣會(huì)出現(xiàn)驟變，感冒在增多，對(duì)于秋彤桃來(lái)講，季節(jié)交替的時(shí)候也是尤為注意的時(shí)候，天氣驟變，使得秋彤桃苗落花落果，導(dǎo)致樹(shù)苗減產(chǎn)的發(fā)生。那么要如何對(duì)秋彤桃苗進(jìn)行?；ū９墓ぷ髂?，具體又應(yīng)該從哪些方面入手呢？
一、要加強(qiáng)果園的管理，保證秋彤桃苗的正常成長(zhǎng)，提高養(yǎng)分的積累，以提高坐果率。
二、在開(kāi)花期要適當(dāng)噴施一些量元素。開(kāi)花期噴硼能夠防治縮果病并增進(jìn)秋彤桃苗的果實(shí)品質(zhì)。
三、合理進(jìn)行枝葉修剪、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖的平衡，以減少梢果矛盾，采取摘心、環(huán)割等措施，可以促進(jìn)養(yǎng)分的充分供應(yīng)，給果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育提供所需的條件。
秋彤桃苗在出土以后，需要面臨各種挑戰(zhàn)，特別是在運(yùn)輸中可能會(huì)遇到很多問(wèn)題。如果處理不當(dāng)，在很大程度上會(huì)造成秋彤桃苗的死亡。所以說(shuō)，在秋彤桃苗運(yùn)輸過(guò)程中做好保護(hù)措施是非常重要的。
1、在出土?xí)r要保證桃苗的根部帶有泥球，并且在裝卸過(guò)程中要保證泥球不會(huì)松散，是用塑料袋進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b。
2、可以在秋彤桃苗上蓋上一層遮陽(yáng)網(wǎng)，這樣能夠一定程度上減少水分的流失。
3、裝運(yùn)時(shí)一定要對(duì)主枝和樹(shù)皮進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，可以用草繩將桃苗捆成一扎一扎的，以便裝卸。
4、為了防止出現(xiàn)晃動(dòng)，對(duì)桃苗造成磨損，可以用繩索把樹(shù)苗固定在車(chē)廂中。
5、為了減少秋彤桃苗水分的快速蒸發(fā)，運(yùn)輸時(shí)可以對(duì)桃樹(shù)種苗的葉子和樹(shù)干噴水。
     農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以市場(chǎng)為導(dǎo)向，桃樹(shù)苗以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以科技進(jìn)步為支撐，圍繞支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理。形成以市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶，集種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo)、內(nèi)外貿(mào)、農(nóng)科教為一體的經(jīng)濟(jì)管理體制和運(yùn)行機(jī)制。而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多屬于“自給自足”型，無(wú)論是生產(chǎn)效率還是商品化程度均較為低下，農(nóng)業(yè)比較效益低下、農(nóng)民增收困難、農(nóng)村發(fā)展滯后等。