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危害分析和關(guān)鍵控制點認證要多少錢

更新時間： 2025-10-23 19:12:53 ip歸屬地：岳陽，天氣：晴，溫度：11-17 瀏覽：36次

以下是:湖南省岳陽市危害分析和關(guān)鍵控制點認證要多少錢的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	19000
發(fā)貨期限	自付
供貨總量	10000
運費說明	1天
品牌	博慧達
地址	深圳
類別	體系認證
范圍	危害分析和關(guān)鍵控制點認證要多少錢服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋湖南省、長沙市、衡陽市、邵陽市、湘潭市、株洲市、張家界市、岳陽市、常德市、益陽市、懷化市、婁底市、湘西市、永州市、郴州市岳陽樓區(qū)、云溪區(qū)、君山區(qū)、湘陰縣、平江縣、汨羅市、臨湘市等區(qū)域。

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確定關(guān)鍵控制點。盡量減少危害是實施HACCP的終目標?？捎靡粋€關(guān)鍵控制點去控制多個危害，同樣，一種危害也可能需幾個關(guān)鍵點去控制，決定關(guān)鍵點是否可以控制主要看是防止、排除或減少到消費者能否接受的水平。CCP的數(shù)量取決于產(chǎn)品工藝的復(fù)雜性和性質(zhì)范圍。HACCP執(zhí)行人員常采用判斷樹來認定CCP，即對工藝流程圖中確定的各控制點使用判斷樹按先后回答每一個問題，按次序進行審定。

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HACCP認證實施程序

HACCP認證過程中，使用生物標準，是進行關(guān)鍵控制監(jiān)測有效的方法。關(guān)鍵控制點監(jiān)測

也可用物理、化學(xué)及感官評估等方法來完成。

1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學(xué)及

生物的危害）進行確定，并評價其相對的危害性，提出的措施。

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成立HACCP小組。HACCP計劃在擬定時，需要事先搜集資料，了解分析國內(nèi)外先進的控制辦法。HACCP小組應(yīng)由具有不同專業(yè)知識的人員組成，必須熟悉企業(yè)產(chǎn)品的實際情況，有對不因此及其危害分析的知識和能力，能夠提出防止危害的方法技術(shù)，并采取可行的實施監(jiān)控措施。

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