目前大部分的餐飲酒店，食堂廚房是以柴油、液化氣為主要燃料，雖然現(xiàn)在液化氣、柴油已經(jīng)降價，但相比無醇燃料的生產(chǎn)成本仍然高出三分之二的價位。在新技術(shù)條件下，無醇燃料可以直接節(jié)能30%左右，如果在餐飲行業(yè)推廣開來將節(jié)能30%左右，從而帶動整個民用燃料市場節(jié)能，減排，促進我國環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。 河南炬燃廚房設(shè)備加工廠經(jīng)營范圍主要涉及再生無醇燃料研發(fā)、技術(shù)推廣和產(chǎn)品銷售，燃料專用設(shè)備技術(shù)咨詢和推廣，批發(fā)零售廚房用品、爐具及零配件、化工產(chǎn)品等。本公司專業(yè)改造商用廚房燃料和工業(yè)鍋爐燃料的設(shè)計、安裝及應(yīng)用服務(wù)，為各小中型酒店廚房和食品加工、洗滌、烘干等單位企業(yè)提供更、節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。 公司本著以質(zhì)量求生存、以誠求發(fā)展的企業(yè)宗旨服務(wù)于大眾。自成立以來以真誠的心、細致的服務(wù)贏得廣大客戶以及業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。以合法經(jīng)營、較好、服務(wù)社會為指導(dǎo)思想，堅持專業(yè)過硬、質(zhì)量穩(wěn)定、客戶至上的原則，以市場為導(dǎo)向，努力專業(yè)服務(wù)水平，促進企業(yè)發(fā)展持續(xù)穩(wěn)定，為社會創(chuàng)造更多有益價值，為祖國的藍天白云作出貢獻。

、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；罚F(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇燃料二、無醇燃料優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價格低等優(yōu)點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。