其實這類問題的出現(xiàn)好多都已經(jīng)是不跟燃油相關(guān)了，問題主要是灶具的調(diào)試和選擇上。甲醇大多數(shù)都是放在高于工作臺面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數(shù)類似電加熱灶芯，只是點火方式有些比較傳統(tǒng)地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點的就是電子打火了，這個就是目前的主流方式。當(dāng)然甲醇這個行業(yè)在5年前開始做市場的老板應(yīng)該都嘗到了甜頭，近兩三年剛?cè)胄械男“卓赡芫透杏X到很吃力。
本來甲醇單價較低，市場同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經(jīng)營者是無證經(jīng)營。生產(chǎn)證，?；吩S可證，質(zhì)檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來就沒有什么技術(shù)含量，所以會滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調(diào)合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產(chǎn)而成稱為水性燃料熱值5500左右（實際含醇）。這些產(chǎn)品在近兩年逐漸開始占據(jù)部分甲醇液化氣市場，的確從角度來說這些燃料的性是可靠的，但是各個廠家平臺不同，產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。更不要相個配方都解決的市場，沒有親生經(jīng)歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時代。
所以大家選擇產(chǎn)品時，做謹(jǐn)慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點就換點，這樣我們投入的時間成本太高，客戶體驗是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個行業(yè)，主要的兩點就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時，也要選擇好的灶具燃燒設(shè)備，這才是在這個行業(yè)的立足根本。

植物油燃料在技術(shù)和節(jié)能層面早已符合民用型餐飲店廚房，并且在熱值、黏度、火焰的溫度等層面都有了挺大的改進(jìn)和進(jìn)步。植物油燃料在常溫過熱蒸汽下儲存、運輸、應(yīng)用，無需高壓氧氣瓶存儲，止用一般金屬材料或塑膠制品就可以存儲。巨大的方便了燃料的運輸和應(yīng)用，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，植物油燃料已經(jīng)可以取代傳統(tǒng)式的餐館壓縮天然氣、柴油，工業(yè)鍋爐、采暖鍋爐輕質(zhì)燃料油，柴油等，并且新型植物油燃料點燃排水環(huán)境保護(hù)，是彌足珍貴的好燃料。
植物油燃料點燃技術(shù)，可以保持清潔無污染排放，可以滿足供熱與工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用需求。植物油燃料與壓縮天然氣相比成本能節(jié)約25%左右，和柴油燃料相比較可節(jié)省20%左右。植物油燃料技術(shù)可運用在金屬表面處理，裝飾建材等工業(yè)制造產(chǎn)業(yè)，植物油燃料能夠清潔替代煤，汽油和柴油，液化氣和其他傳統(tǒng)能源。在實踐使用中，植物油燃料低碳環(huán)保，不存在廢氣、污水和其他“工業(yè)廢物”的排放，植物油燃料含氧量高，點燃充分，植物油燃料日常清潔，沒有排氣管冒黑煙，不會熏黑鍋底，無殘留沉積物。
植物油燃料步入市場后，陸陸續(xù)續(xù)有很多網(wǎng)友都非常動心想投資這個項目。但是大多是網(wǎng)友卻不知道經(jīng)營植物油燃料需要那幾項要點！今天小編就給大家來介紹一下，這幾項要點。先我們要先去學(xué)個技術(shù)，這時***項要點來了。是什么呢？今天就讓咱們來看看吧，在我們了解市場后，經(jīng)營植物油燃料，先我們要了解兩個要點。我們要考慮是否去廠家進(jìn)貨，去廠家進(jìn)貨的優(yōu)勢與劣勢在哪？從廠家進(jìn)貨優(yōu)勢：不用擔(dān)心燃料質(zhì)量、不用投資學(xué)習(xí)技術(shù)、風(fēng)險自然降低、劣勢：購買材料的費用與運費避免不了。向廠家學(xué)習(xí)技術(shù)的優(yōu)勢：降低材料成本、需要多少制作多少向廠家只學(xué)習(xí)技術(shù)劣勢：不保證質(zhì)量、風(fēng)險增加、投資大。