烙饃機(jī)機(jī)身小巧靈活，方便移動，且適合各種工作場所；烙饃器主要機(jī)件均采用不銹鋼材質(zhì)，整潔美觀，堅固實用，干凈衛(wèi)生，保障了產(chǎn)品的使用質(zhì)量及壽命。結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，進(jìn)面系統(tǒng)運(yùn)行暢順，不易發(fā)生故障。定量準(zhǔn)確，使得制品厚度、大小均可隨意調(diào)節(jié)。本機(jī)制出的烙饃氣孔的均勻細(xì)膩，質(zhì)量**、表皮光亮細(xì)膩、口感松軟。烙饃的日產(chǎn)量大，特別適合大量的批發(fā)或各大面點(diǎn)食品加工企業(yè)使用。烙饃機(jī)器產(chǎn)量較高，平均每小時600張左右，工作效率是手工的10倍，省時又省力。節(jié)省了人工開支，降低成本投入，提高了產(chǎn)品收益。烙饃機(jī)器是一種成型好、計量準(zhǔn)的食品加工設(shè)備。按照面點(diǎn)工藝要求的動力學(xué)設(shè)計，確保了烙饃的品質(zhì)和口感。集合了光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、電腦編程、智能語音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料等先進(jìn)的技術(shù)。

自動化程度高，兩相、三相電源均可?？蛇m合不同地區(qū)人們的口味，生產(chǎn)出圓形仿手工烙饃，同時還可生產(chǎn)水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅（生產(chǎn)該產(chǎn)品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料，有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時間長，食用方便等優(yōu)點(diǎn)。烙饃機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)不是根據(jù)用戶的需要進(jìn)行的，而是從自己的技術(shù)力量出發(fā)的。這就導(dǎo)致另一種奇怪的現(xiàn)象，有些質(zhì)量很好，技術(shù)含量高的烙饃機(jī)無人問津。另外還有的烙饃機(jī)企業(yè)一種產(chǎn)品貫穿整個，成也“蕭何”敗也“蕭何”。有的烙饃機(jī)企業(yè)則盲目多元化，力量分散，無法集中資源發(fā)展自己的優(yōu)勢項目。其實產(chǎn)品做不好。