高質(zhì)量的植物油燃料首先需要滿足的就是明火點不燃，其次就是要滿足無色，無味，透明狀，熱值高，密度低，凝點低，閃點高等特點。當(dāng)然在配套灶具燃燒使用過程中，燃燒是沒有煙塵，沒有味道的，也不會產(chǎn)生積碳。剛剛了解這塊的老板很多不懂的，以為只要價格便宜明火點不燃，就可以了，但是一般在使用一段時間后，就會出現(xiàn)堵灶芯，油品沉淀物多，燃燒起來煙塵大，冒黑煙，耗量大等問題。做植物油燃料是長久性的生意，但是如果使用情況不是一如既往的好，那么后期肯定就不能夠把市場做起來。經(jīng)營植物油燃料項目不僅僅需要考慮植物油燃料的品質(zhì)還需要考慮配套灶具的燃燒和灶具的使用壽命等，只有這樣才能夠市場做起來。植物油燃料的話是新一代的廚房液體燃料產(chǎn)品。植物油燃料的特征主要是明火不能夠直接點燃，閃點高，熱值高，和之前的醇基燃料是一樣的用途。都是運用在餐飲廚房后廚，替代液化氣，替代煤氣做廚房燒火燃料使用。但是植物油燃料和醇基燃料雖然用途是一樣的，但是在原材料和產(chǎn)品特性上面區(qū)別還是很大的。醇基燃料雖然清潔環(huán)保，但是因為原材料含醇類能夠直接用明火點燃，所以在使用過程中還是有一定的隱患。而植物油燃料的話，原材料是純植物油和精甲酯等為主。閃點高于80，明火不能夠直接點燃，這個作為廚房燃料這塊很放心。

液化氣由于使用不規(guī)范，或者其他因素，導(dǎo)致爆炸的資訊時常驚醒著我們！液化氣由于比空氣重，泄漏后沉積在底部，當(dāng)我們能聞到的時候，濃度已經(jīng)很高了，十分不容易被發(fā)現(xiàn)，而廚房又是一個離不開火的地方，這也是爆炸的重要一個因素。液化氣的從業(yè)者對于其風(fēng)險的理解更加深刻，無論從用戶的使用價格，還是產(chǎn)品本身，都與其他燃料不具備競爭優(yōu)勢！未來，液化氣將會被越來越多的用戶所淘汰，液化氣從業(yè)者也會越來越難過。醇基燃料也叫甲醇燃料，醇基燃料明火能點燃，醇基燃料主要成分是甲醇，甲醇屬于三類危化品，易燃易爆，受到嚴(yán)格的管控，需要相關(guān)才能合法生產(chǎn)、運輸和銷售，而且很難。植物油燃料是一種新型環(huán)保燃料，不含任何?；碱?，不屬于易燃易爆危險化學(xué)品，明火無法直接點燃，是無害的清潔可再生燃料。常溫常壓下用塑料桶或者鐵桶就可以存儲和運輸，使用方便，不會爆炸、不會揮發(fā)，不會因泄漏而發(fā)生中毒或火災(zāi)的風(fēng)險。1、：植物油燃料在常溫常壓下為液體，儲存運輸都是用一般的普通鐵桶或塑料桶封口就可以了，使用方便，明火無法點燃，是非易燃，非易爆，無害的能源燃料油。2、熱值：植物油燃料的燃燒熱值比傳統(tǒng)燃料高，用量更省，利潤更高。3、范圍：植物油燃料已經(jīng)可以替代市面上的傳統(tǒng)燃料用于千家萬戶。4、環(huán)保：植物油燃料含氧高，燃燒完全，沒有異味，不會產(chǎn)生黑煙，沒有積碳，燃燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實的“綠色能源”!以上三種常見的廚房燃料進行對比，植物油燃料無疑更適合作為廚房燃料使用，面對這種新型燃料的行業(yè)顛覆者，我們?nèi)绻侨剂闲袠I(yè)從業(yè)者，是選擇堅守的被動淘汰，還是順應(yīng)市場變化主動迎上去呢？