陽澄湖大閘蟹每年三月份蟹苗投放完后，就開始喂食飼料。到九月份成熟前要脫六到七次殼。大閘蟹 能長多大一方面取決于螃蟹苗的體質(zhì)，另一方面就是飼料的喂食技術(shù)。據(jù)說，陽澄湖里 的蟹能有七八兩重。 陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。因為湖底是硬土，故蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。煮熟凝結(jié)，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。只要咬開輕輕一嗦，感受大閘蟹滿口蟹肉鮮甜，便宜的大閘蟹可不能給你這樣的滿足。 隨著太陽的高度便緩緩下降。湖面的陽光不再刺眼，四周一片溫柔。春夏之際的陽澄湖，溢滿了對生活的期許。實地來了陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地才知道，這里優(yōu)渥的養(yǎng)殖環(huán)境，科學(xué)的養(yǎng)殖方法，出來的才是真材實料的陽澄湖大閘蟹。所謂一直被模仿，從未被超越。說的就是這個吧。

蘇州位于江蘇省東南部，素有"人間天堂"之稱。作為江南水鄉(xiāng)的代表城市，蘇州不僅有著優(yōu)美的園林景觀，還是美食之都。而在蘇州的游玩中，嘗遍當(dāng)?shù)孛朗骋彩且淮髽啡?。陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊就是蘇州的大閘蟹美食勝地，讓人流連忘返。 陽澄湖一直以來都是大閘蟹的故鄉(xiāng)，而陽澄湖農(nóng)家樂更以其正宗的大閘蟹而聞名。踏入蓮花島顧記蟹莊，清新的空氣中彌漫著大閘蟹的香味，讓人垂涎欲滴。這里的大閘蟹無論是體型還是口感都堪稱上乘，鮮美的肉質(zhì)搭配細(xì)膩的蟹黃，回味無窮。農(nóng)家樂內(nèi)部裝修典雅，環(huán)境優(yōu)美，既能品嘗到地道的大閘蟹，又能感受到鄉(xiāng)村的寧靜與舒適，是一處放松身心的好去處。 而蓮花島顧記蟹莊則是蘇州品嘗大閘蟹的另一 選擇。蓮花島位于蘇州東北部，是個風(fēng)景如畫的小島。環(huán)境幽靜而優(yōu)美。蟹莊的大閘蟹更是以其鮮美可口而著稱，每一只螃蟹都是經(jīng)過精心挑選的上等貨品。都能帶給人無盡的味蕾享受。除了品嘗美味的大閘蟹，還能在悠閑的環(huán)境中感受江南水鄉(xiāng)的風(fēng)情，盡情放松身心。 蘇州陽澄湖農(nóng)家樂和蓮花島顧記蟹莊，都是品嘗正宗大閘蟹的 去處。游玩蘇州不僅可以領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光和人文韻味，還能通過美食的味蕾之旅，體驗到江南文化的魅力。來蘇州一定不要錯過這兩處美食勝地，讓您的旅程更加豐富多彩！