南瓜粉除了直接食用以及藥用之外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品 添加劑等。當(dāng)前在國際和國內(nèi)市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項(xiàng)成長性 良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)一直是全國各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題。目前，國內(nèi)大 多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉，產(chǎn)品存在復(fù)水性差、風(fēng)味的大量喪失、質(zhì)量 不穩(wěn)定等缺陷；雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉，但由于能耗高等 因素，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大 眾化的產(chǎn)品，但是大家在挑選的時(shí)候還是不要掉以輕心，抓住這些重點(diǎn)，需要看清 產(chǎn)品配方、功效、適合人群、保質(zhì)期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受 美味的同時(shí)，也把吃回來。南瓜丁

入秋了，氣候干燥。這時(shí)就很適合吃一些富含維生素A、E的食品。南瓜正是這個(gè)季 節(jié)的佳品，不僅可以降燥，還有促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃黏膜等功效。那么我們要怎 樣做南瓜，才能讓小孩大人都喜歡吃呢？下面我就給大家一個(gè)我們?nèi)叶枷矚g 的做法-----咸蛋黃焗南瓜。 南瓜好吃有方法，大部分人都不知道，這樣做吃上就停不了口 我們做這個(gè)菜所需要準(zhǔn)備的食材：南瓜500克，咸蛋黃三個(gè)，一勺白糖，一小勺鹽 ，干淀粉適量。 具體做法如下： 1 南瓜去皮去瓤，切成8厘米左右的長條。 2 將南瓜放入空碗中，薄薄地撒一層鹽（因?yàn)楹竺嬉孟痰包S，所以這里鹽不要放 多了。），靜置20分鐘，備用。 3 將咸蛋黃取出，用勺子把它壓碎，備用。 南瓜丁