大閘蟹吃法很多，如果螃蟹夠大夠新鮮品質(zhì)夠高還是清蒸 ， 的味就是原汁原味，搭配浙醋和黃酒那就完美了。這是一道既夠檔次又幾乎沒(méi)有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過(guò)火，蟹肉老了實(shí)在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香能襯出蟹的鮮嫩。 準(zhǔn)備食材：大閘蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、醬油、砂糖六匙 大閘蟹的做法步驟： 1. 蒸鍋水燒開(kāi)備用 2. 將大閘蟹上蒸鍋，蒸七八分鐘看到殼變紅色即可 3. 可以準(zhǔn)備調(diào)味料，蒜蓉生姜，生抽青椒 我們一般會(huì)用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水燉二十分鐘即可、砂糖六匙，當(dāng)然也這樣根據(jù)您自己口味添加，以上只做參考。大閘蟹一般中秋前后時(shí)候?yàn)? ，肉多膏黃。

想吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹記得找我！ 古代文人豐子愷也愛(ài)吃大螃蟹 說(shuō)起豐子愷想必大部分人都是知道的，這個(gè)人在小學(xué)的語(yǔ)文書(shū)上也出現(xiàn)過(guò)，是中國(guó)的畫(huà)家，散文家和教育家。豐子愷是浙江人，又在上海生活過(guò)，往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會(huì)吃蟹的。豐子愷曾說(shuō)：既然殺了這只蟹，就要吃得干凈，才能對(duì)的起它。言語(yǔ)幽默的表達(dá)了對(duì)大大閘蟹的熱愛(ài)，況且大閘蟹從蟹腿到蟹身，基本上都是可以食用的，小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗，再配上一杯熱黃酒，足以叫人盡興。

蘇州，一座集古典庭園之美、連云港東海同城水鄉(xiāng)文化之韻、連云港東海同城豐富美食之香于一身的城市，吸引著無(wú)數(shù)游客前來(lái)探尋其獨(dú)特魅力。而在蘇州旅游中，品嘗正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹必定是不可或缺的體驗(yàn)之一。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊，作為蘇州蟹宴的知名地點(diǎn)，更是讓人向往已久的美食天堂。 從蘇州城區(qū)出發(fā)，前往位于蘇州東北方向的陽(yáng)澄湖蓮花島，是品嘗新鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹的 選擇。陽(yáng)澄湖名副其實(shí)是大閘蟹的故鄉(xiāng)，其肥美的大閘蟹享譽(yù)海內(nèi)外。在陽(yáng)澄湖畔的農(nóng)家樂(lè)，游客們不僅可以品嘗到新鮮出爐的大閘蟹，還能親自體驗(yàn)捕撈大閘蟹的樂(lè)趣。置身湖畔，享受美食盛宴的同時(shí)，仿佛也沉浸在了大自然的懷抱之中。陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)不僅有道道美味的蟹宴，還有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)家小吃，讓人百吃不厭，回味無(wú)窮。 而蓮花島顧記蟹莊，則是另一處蘇州蟹宴的代表。蓮花島以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情和優(yōu)質(zhì)的大閘蟹而聞名遐邇。作為蓮花島的知名餐廳，不僅擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，更有嚴(yán)格的原料選擇標(biāo)準(zhǔn)，確保每一只大閘蟹都是新鮮、連云港東海同城肥美、連云港東海同城口感鮮美。 在蘇州旅游中，除了品嘗美味的大閘蟹，還可以體驗(yàn)水鄉(xiāng)風(fēng)情、連云港東海同城游覽古典園林、連云港東海同城感受江南文化的獨(dú)特魅力。而陽(yáng)澄湖農(nóng)家樂(lè)和蓮花島顧記蟹莊，則是讓人在舌尖上領(lǐng)略蘇州美食文化的 去處。無(wú)論是蟹肴愛(ài)好者，還是喜歡探尋地方美食的游客，都能在這里找到滿足。蘇州旅游， 是一場(chǎng)味蕾與心靈的美妙邂逅。