在中國的江蘇省蘇州市，有一個聞名遐邇的陽澄湖，這片湖泊以其出產(chǎn)的大閘蟹而聞名于世。陽澄湖大閘蟹以肉質飽滿、蟹黃豐富、口感鮮美而享有盛譽，被譽為中國 的水產(chǎn)珍品。而要品嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹， 的去處便是陽澄湖蓮花島的蓮花島顧記蟹莊。 走進蓮花島顧記蟹莊，一股濃烈的螃蟹香撲面而來，讓人垂涎欲滴。一只只新鮮出水的大閘蟹擺放在餐桌上，蟹殼金黃、肉質飽滿，散發(fā)著誘人的香氣。漁家?guī)煾祩冇眯呐胫泼恳坏啦似罚Ａ舸箝l蟹的原汁原味，讓食客們盡情享受到陽澄湖大閘蟹的鮮美。

在大閘蟹蟹塘四周及上面用尼龍單絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)掩蓋，網(wǎng)目10厘米左右，網(wǎng)高2米上下，用竹竿等作支柱加以固定。此法有效地阻止鳥類進入蟹塘，適用于面積不大且形狀較規(guī)則的蟹塘。 可在蟹塘四周、池中豎立身穿紅衣、手舞彩帶的稻草人，或用稻草扎成的“超級老鷹”，這樣象白鷺、灰鶴等鳥類再也不敢輕易來冒犯蟹塘。此法簡略有用又經(jīng)濟。 可用練習好的狗在蟹塘四周驅逐鳥類，這種方法既可驅逐鳥類又可關照蟹塘起到防盜的作用，可謂一箭雙雕。但是，要練習好狗也絕非易事。 在蟹塘四周豎起竹竿，系上可活動的尼龍單絲或聚乙烯線作“主線”，在主線上每隔10米左右系上裝有石子或鐵珠的塑料瓶、小鐵筒。再從看蟹棚或出產(chǎn)、日子用房引“拉線”到“主線”上，這樣只需悄悄一拽“拉線”塑料瓶或小鐵筒就會宣布清脆的動靜來驅逐鳥類。此法作用雖好，但要耗費人力。別的，還可利用高音喇叭時不時地播放各種令鳥類害怕的聲音如老鷹咆哮聲等，驚嚇驅鳥。 依據(jù)鳥類怕光、恐色的特性，特別是懼怕亮光的習性制成林林總總、五顏六色的旋轉風車來對鳥類視覺攪擾和驚嚇，從而達到驅鳥作用。此法在無風或和風時其作用不佳。