在中國，重慶涪陵的植物油灶具已經(jīng)在酒店和集體食堂得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)《甲醇時代》不完全統(tǒng)計(jì)，到2015年底，僅在全國酒店和集體食堂，就有100.3萬套醇基清潔燃料灶得到了廣泛應(yīng)用，每年使用約1000萬噸醇基燃料。央視第四套節(jié)目《走遍中國》播放了江蘇省南京市大塘金村引用醇基清潔燃料灶的畫面。與原來使用的液化氣灶熏黑鍋底相比，醇基清潔燃料灶不熏黑鍋底。 能源是中國近年來推廣的產(chǎn)業(yè)，甲醇上游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為中下游企業(yè)和用戶，降低了生產(chǎn)成本。此外，煤炭和天然氣甲醇技術(shù)非常成熟，基礎(chǔ)設(shè)施相對完善不同程度地降低了成本，終端用戶也出售了產(chǎn)業(yè)鏈和政策帶來的成果。與液化氣相比，重慶涪陵植物油灶具是一種改性甲醇液體，具有較高的使用效果。適當(dāng)?shù)墓芾砗涂茖W(xué)的方法日益普及，有效保證了醇基燃料的使用效果。 重慶涪陵植物油灶具主要用于替代現(xiàn)有的液化氣和甲醇燃料，用于餐館、餐館和食堂的各種商用廚房燃料。在沒有天然氣覆蓋的街道和社區(qū)，液化氣和甲醇燃料是非常常見的烹飪?nèi)剂?。重慶涪陵植物油灶具可以有效替代，在餐廳和廚房使用。

天然氣主要針對民用廚房，液化氣任然是商用廚房燃料的主力軍，雖然新修的商鋪大多覆蓋了天然氣，但巨額的開戶費(fèi)用，以及餐飲行業(yè)激烈市場競爭更不可能再去開通天然氣增加風(fēng)險。以至于大家都液化氣的厲害，卻還是要冒險使用液化氣。重慶涪陵植物油灶具的優(yōu)勢正好是液化氣的劣勢，所以重慶涪陵植物油灶具是一種非常有前途的廚房燃料。即便當(dāng)下重慶涪陵植物油灶具還存在一些缺陷，但是未來還是值得期待的。重慶涪陵植物油灶具與甲醇燃料具有本質(zhì)上的區(qū)別，甲醇也確實(shí)在?；访浿?，揮發(fā)性、毒性和腐蝕性也是客觀問題。而重慶涪陵植物油灶具正好就沒有這些類似的問題，只是在價格上不怎么親民而已。

重慶涪陵植物油灶具是以廚房廢油、脂肪、工業(yè)植物油、工業(yè)動物油為原料，然后通過大型設(shè)備合成的燃料。重慶涪陵植物油爐是一種油燃料，不溶于水，不能生產(chǎn)部署；無揮發(fā)性、不變質(zhì)、運(yùn)輸、儲存、使用無風(fēng)險、無煙、無異味、無碳、無廢物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不構(gòu)成生活、環(huán)境隱患。 重慶涪陵植物油灶具加工精煉工藝復(fù)雜，大規(guī)模生產(chǎn)需要大型反應(yīng)器裝置合成，進(jìn)入重力沉淀、脫水、分離催化劑等工藝。精制植物油采用專業(yè)設(shè)備燃燒，實(shí)用，符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，滿足用戶節(jié)約成本、提率的需求，繼續(xù)為餐飲業(yè)注入新鮮血液。 重慶涪陵植物油灶具和煤氣便宜，重慶涪陵植物油灶具和煤氣將受到市場、原材料供需的影響，特別是2020年新冠肺炎流感，大量餐飲業(yè)關(guān)閉，廚房燃料供應(yīng)生產(chǎn)單位只能降價出售煤氣，緩解企業(yè)資本周轉(zhuǎn)問題。因此，2020年的煤氣價格較低，但重慶涪陵植物油灶具具有明顯的熱值優(yōu)勢，綜合能效與煤氣沒有太大區(qū)別。 目前國內(nèi)煤氣出廠價一般在3000邊緣，明顯高于重慶涪陵植物油灶具5000元，但煤氣屬于高危氣體，運(yùn)輸儲存成本也很高。然而，在新冠肺炎疫情的影響下，降低利潤，保持基本的收支平衡。毫無疑問，疫情過后，重慶涪陵植物油灶具的價格優(yōu)勢更加明顯。