化學(xué)角度泡沫的方法主要包括化學(xué)反應(yīng)法和添加消泡劑的方法?；瘜W(xué)反應(yīng)法是指通過(guò)加入一些試劑使其與起泡劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的物質(zhì)，從而降低了液膜中表面活性劑的濃度，促使泡沫的破裂，但是這種方法存在發(fā)泡劑成分不確定、產(chǎn)生難溶性物質(zhì)對(duì)體系設(shè)備產(chǎn)生危害等缺點(diǎn)?，F(xiàn)如今各行各業(yè)應(yīng)用廣泛的消泡方法是加入消泡劑的方法，這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于破泡效率高、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但是尋找合適的消泡劑是關(guān)鍵。[4]

（1）應(yīng)用面廣：由于硅油特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，既不與水或含極性基團(tuán)的物質(zhì)相溶，也不與烴類或含烴基的有機(jī)物相溶。由于硅油對(duì)各類物質(zhì)的不溶性，因而應(yīng)用面廣，既使用水體系消泡，又可在油體系中使用。 （2）表面張力?。汗栌偷谋砻婺芰σ话銥?0-21達(dá)因/厘米，比水（72達(dá)因/厘米）及一般起泡液的表面張力都小，消泡效能好。 （3）熱穩(wěn)定性好：以常用的二甲基硅油為例，它長(zhǎng)時(shí)間可耐150℃，短時(shí)間可耐300℃以上，其Si-O鍵不分解。就確保了有機(jī)硅消泡劑可在廣闊的溫度范圍內(nèi)使用。 （4）化學(xué)穩(wěn)定性好：由于Si-O鍵比較穩(wěn)定，所以硅油的化學(xué)穩(wěn)定性很高，很難與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，只要配制合理，有機(jī)硅消泡劑允許在含酸、堿、鹽的體系中使用。 （5）生理惰性：硅油已被證明對(duì)人畜沒(méi)有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機(jī)硅消泡劑（在適宜乳化劑等搭配下）可地用于食品、醫(yī)療、醫(yī)藥及等工業(yè)上。 （6）消泡力強(qiáng)：有機(jī)硅消泡劑不僅能有效地破除已經(jīng)生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡介質(zhì)重量的百萬(wàn)分之一（1ppm），即能產(chǎn)生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。不但成本低，而且不污染被消泡的物質(zhì)。