葡萄糖酸鈉可以明顯推遲混凝土的開始的和終了的凝結(jié)時刻。在用量為0.15%以下時，開始凝結(jié)時刻的對數(shù)與配加量成正比例聯(lián)系，即配加量加一倍，開始凝結(jié) 的時刻延遲到十倍，這就使能作業(yè)的時刻從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需求放置的時刻較長時，這是一項重要的長處。

葡萄糖酸鈉在工業(yè)上的優(yōu)勢：

葡萄糖酸鈉在混凝土職業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。它的重要特性和使用作用如下：工業(yè)級葡萄糖酸鈉在混凝土工程頂用減水劑和緩凝劑。其減水、增塑、緩凝作用都很明顯，可以大大進步混凝土的和易性，削減坍落度丟失，進步混凝土的后期強度。工業(yè)級葡萄糖酸鈉作為緩凝劑可使初凝時刻從幾小時延長到幾天而無損強度。并且適用范圍廣，泵送混凝土、大流動性混凝土、大體積混凝土。

目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用;
當葡萄糖酸鈉的用量達到一定水平時，混凝土將凝結(jié)或過時凝固。同時，混凝土的28天抗壓強度和56天抗壓強度也相應(yīng)降低。過量的葡萄糖酸鈉含量會使標準時間內(nèi)的水分含量超過 標準并降低強度。同時，水泥的質(zhì)量也與混凝土的凝結(jié)時間和強度有關(guān)，如水泥的細度，標準稠度的水消耗，穩(wěn)定性，堿含量，礦物成分含量，新鮮度，品種和質(zhì)量。外加劑與凝結(jié)時間有關(guān)。
葡萄糖酸鈉在工業(yè)上的用處也是非常廣泛的,它可以在修建、紡織印染和金屬外表處置以及水處置等職業(yè)作螯合劑，鋼鐵外表清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧上色。作為緩凝劑的效果：

葡萄糖酸鈉可以明顯推遲混凝土的開始的和終了的凝結(jié)時刻。在用量為0.15%以下時，開始凝結(jié)時刻的對數(shù)與配加量成正比例聯(lián)系，即配加量加一倍，開始凝結(jié) 的時刻延遲到十倍，這就使能作業(yè)的時刻從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需求放置的時刻較長時，這是一項重要的長處。