葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、山東菏澤蘋果酸鈉的2.6倍、山東菏澤同城乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、山東菏澤附近豐富人們生活起很大作用。污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、山東菏澤本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、山東菏澤附近醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、山東菏澤醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

葡萄糖在醫(yī)學治療中的作用；一、山東菏澤調節(jié)離子平衡與治療高鉀血癥調節(jié)離子平衡的重要性。人體內電解質平衡對于維持機體生命活動至關重要，葡萄糖在維持電解質平衡方面具有重要作用。當人體長期缺乏葡萄糖時，可能會造成電解質紊亂，進而出現(xiàn)低鈉血癥、山東菏澤高鈉血癥、山東菏澤本地低鉀血癥、山東菏澤當?shù)馗哜浹Y等病癥，表現(xiàn)出乏力、山東菏澤附近心律失常、山東菏澤同城肌無力、山東菏澤心悸、山東菏澤本地早搏等癥狀。通過補充葡萄糖，可以幫助維持電解質平衡，避免這些病癥的發(fā)生或緩解相關癥狀。治療高鉀血癥高鉀血癥是指血液中鉀離子濃度過高的一種病癥。葡萄糖與胰島素合用可將血中鉀離子轉移到細胞內，從而降低血鉀水平，起到治療高鉀血癥的作用。輕度高鉀血癥口服葡萄糖也可以緩解癥狀。例如，在一些腎臟疾病或其他原因導致高鉀血癥的患者治療中，葡萄糖與胰島素的聯(lián)合使用是常用的治療手段之一。