湖北孝感廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤(pán)：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)20多個(gè)品種，如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤(pán)及鹵水與燒臘制作技法。

想創(chuàng)業(yè)或者高薪就業(yè)，選什么行業(yè)好，可以考選選擇廚師這個(gè)行業(yè)，在飯店酒店上班，沒(méi)有地域限制，因?yàn)槟睦锒加酗埖?、酒店，廚師培訓(xùn)技校都有哪些，學(xué)正宗廚師技藝，就要選正規(guī)的學(xué)校，技術(shù)有保證，學(xué)生能學(xué)到真技術(shù)，為什么一直強(qiáng)調(diào)真技術(shù)，因?yàn)檫@是學(xué)生學(xué)習(xí)的根本，是將來(lái)就業(yè)的基礎(chǔ)，有時(shí)候有學(xué)生就業(yè)不好，不是行業(yè)不好，是學(xué)生沒(méi)在學(xué)校學(xué)到真技術(shù)，因此就業(yè)就不理想，在諸多的技術(shù)學(xué)校中比較正規(guī)的湖北孝感廚師學(xué)校虎振學(xué)校就是其中一個(gè)。 餐飲行業(yè)的火爆發(fā)展,其待遇也相應(yīng)提高，在諸多的技術(shù)領(lǐng)域里面，廚師的待遇算是比較高的，廚師職業(yè)也得到了人們的尊重和重視,社會(huì)地位發(fā)生了翻天覆地的變化。 無(wú)論是自己開(kāi)店，還是到飯店當(dāng)老板，都是非常不錯(cuò)的選擇。

虎振湖北孝感廚師學(xué)校的教育模式被業(yè)界稱(chēng)為“成功模式”，紛紛效仿，但是都學(xué)到了皮毛，沒(méi)有學(xué)到虎振學(xué)校內(nèi)涵?；⒄駥W(xué)校辦學(xué)三十年，每一條制度，每一個(gè)教學(xué)模式，甚至每一節(jié)課程的設(shè)置，都是從實(shí)踐中摸索出來(lái)的，老師怎么教，學(xué)生怎么學(xué)，實(shí)踐課程多少，理論課程多少，實(shí)踐和理論相結(jié)合是怎么結(jié)合的，等等，都是學(xué)校的老師們?nèi)甑呐Q來(lái)的，也成就了今天的虎振學(xué)校。 技術(shù)好了，虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校狠抓校園文化建設(shè)，注重學(xué)子綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)子的綜合素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)子成長(zhǎng)。如今的市場(chǎng)，需要的不僅僅是技術(shù)，更加注重學(xué)生的素質(zhì)，尤其是餐飲行業(yè)，本身就是服務(wù)行業(yè)，因此學(xué)生在學(xué)校除了學(xué)習(xí)技術(shù)外，還要學(xué)習(xí)相關(guān)的一些知識(shí)，只有這樣才能贏得市場(chǎng)的青睞