新疆伊犁不銹鋼板含鉻量為10.5％以上的鐵基合金稱為不銹鋼。不銹鋼是不銹鋼和耐酸鋼的簡稱。在冶金學和材料科學領(lǐng)域中，依據(jù)鋼的主要性能特征，將含鉻量大于10.5％，且以耐蝕性和不銹性為主要使用性能的一系列鐵基合金稱作不銹鋼。通常對在大氣、水蒸汽和淡水等腐蝕性較弱的介質(zhì)中不銹和耐腐蝕的鋼種稱為不銹鋼；對在酸、堿、鹽等腐蝕性強烈的環(huán)境中具有耐蝕性的鋼種稱為耐酸鋼。兩個鋼類因成分上的差異而導致了它們具有不同的耐蝕性，前者合金化程度低，一般不耐酸；后者合金化程度高，既具有耐酸性又具有不銹性。