中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，痔瘡、腸癌的發(fā)生。 草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)。這些農(nóng)、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)中毒。 要把草莓洗干凈， 用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃， 再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)降解。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。 很多人習(xí)慣把山竹稱為水果皇后，其實(shí)在水果王國里，可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物，果實(shí)是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形，鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁，不僅有艷麗的色彩，而且還有一般水果所沒有的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后。

　　形成3片葉時(shí)，便將匍匐莖兩端剪斷，摘離母枝，就地培苗，立秋前后移栽異地，第2年春可結(jié)果。一般每根匍匐莖保留3個(gè)―5個(gè)走莖，草莓苗每個(gè)走莖繁殖2棵―3棵苗為宜。地下莖分株繁殖即在更新改造草莓園時(shí)，切去老株，保留有較多根系，將有2張―3張葉片的秧苗重新移栽，這種的方法，草莓苗以初秋為好。 　　新播種子繁殖用種子更新改造草莓可在當(dāng)年7月―8月份播種，也可第2年春天播種，播種前先將種子用水浸泡12個(gè)小時(shí)，草莓苗待后，撒在備好的細(xì)土苗床上，灑上水，蓋好膜，10天左右即可出苗，苗長出4片葉時(shí)間苗，待苗長壯后將栽到大田。 　　章姬草莓苗：植株長勢強(qiáng)，株型開張，繁殖中等，中抗病和病，豐產(chǎn)性好。果實(shí)長圓錐形、淡紅色。個(gè)大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味濃甜、，果色美觀，，一級序果平均40克，大果重130克，畝產(chǎn)2噸以上，休眠期淺，適宜禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培。 　　德國品種，是上重要的加工草莓品種，具有適于加工的諸多性狀。這個(gè)品種果實(shí)整齊美觀，顏色深紅有光澤，果汁多，具香味，果肉甜酸適口，硬度較大，除萼容易。豐產(chǎn)性好，露地栽培畝產(chǎn)量為1500～2500千克。抗病性較強(qiáng)，尤其是抗葉部病害能力強(qiáng)。