工程機械系 該系部以培養(yǎng)工程機械設(shè)備高級技術(shù)人才為目標，開設(shè)挖掘機、裝載機、叉車、塔吊、汽車吊等多種學習科目，擁有專業(yè)的大型實操基地，各類型的機械設(shè)備，充分保障每一位學生的實踐學習。專業(yè)的教練，專業(yè)的場地，先進的設(shè)備，扎實的態(tài)度，成就了工程機械系良好的社會聲譽，畢業(yè)學生高薪就業(yè)，供不應求。 挖掘機普通班 1個月實踐課培訓目標：新學員練習空動作、復合空動作、簡單 挖土簡單短摟平、簡單長摟平、90度復合動作甩方、簡單溝的挖掘。 理論課培訓目標：在30天課程上增加了挖掘機的結(jié)構(gòu)、操作常識。增加了挖掘機操作裝置及監(jiān)控系統(tǒng)、挖掘機的周期檢查與維護 挖掘機高級班 3個月實踐課培訓目標：在30天課程上增加了，寬溝挖掘、深溝挖掘、挖機上下坡挖機裝車、挖機拍平坡、超深度溝挖掘、各建筑公司、礦山、砂石料超索度槽挖掘、原地回轉(zhuǎn)、單邊行走、跨越溝槽、上下板車、場等需要控掘機沒備的企業(yè)。 削坡及護坡、修整直面護坡、挖鋼板課程。 就業(yè)崗位：挖掘機駕駛員。 理論課培訓目標：在三個月課程上增加了挖掘機發(fā)動機品牌及構(gòu)造、發(fā)動機故障診斷與排除。 挖掘機精英班 5個月實踐課培訓目標：在三個月課程上增加了梯形溝、梯形槽挖掘、吊裝作業(yè)、破碎錘作業(yè)、圓形溝挖掘、特殊地形整平作業(yè)、挖樁頭作業(yè)、刮板作業(yè)。

中式面點2個月 學習內(nèi)容：（1）面點小吃的流派分類和產(chǎn)品特點。（2）學生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點小吃的常用原料知識（3）加工制作面點小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護（4）面點制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項（5）面點小學員畢業(yè)后自己開設(shè)各類小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團的調(diào)制方法（6）面點小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學校單位餐廳型（7）面點小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷方法（8）學習160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學校任教或從事酒店后點心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點師工作。也有近半數(shù)自己當老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團隊管理工作。 傳統(tǒng)裱花 1個月學習各種花卉的制作，花邊、抹面，以及生肖的制作，學習蛋糕胚子的制作。 畢業(yè)后可以獨立從事專門奶油裱花的工作 韓式裱花1個月 學習各種花卉，硬質(zhì)蛋糕胚的制作，韓式裱花奶油的調(diào) 畢業(yè)后可以獨立從事專門韓式裱花的工作。 中西糕點班