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【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)

更新時間： 2025-10-25 18:26:39 ip歸屬地：鞍山，天氣：晴，溫度：2-16 瀏覽：3次

以下是:遼寧省鞍山市【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	電聯(lián)
發(fā)貨期限	1-3
供貨總量	不限
運費說明	電聯(lián)
品牌	樂農(nóng)
是否可定制	是
產(chǎn)地	山東
范圍	【紫薯丁】紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋遼寧省、沈陽市、大連市、鞍山市、撫順市、本溪市、丹東市、錦州市、營口市、阜新市、遼陽市、盤錦市、鐵嶺市、朝陽市、葫蘆島市鐵東區(qū)、立山區(qū)、千山區(qū)、臺安縣等區(qū)域。

【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有鐵東羽衣甘藍粉、立山羽衣甘藍粉、朝陽胡蘿卜粉、鐵嶺紫薯粉等，滿足不同場景需求。【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié),樂農(nóng)食品(鞍山市分公司)為您提供【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié),聯(lián)系人:王經(jīng)理,電話:【13153813799】、【13153813799】。遼寧省,鞍山市鞍山市地處中國東北地區(qū)、遼寧中部、遼東半島中部、環(huán)渤海經(jīng)濟區(qū)腹地，位于沈大黃金經(jīng)濟帶的重要支點，遼中南城市群與遼東半島開放區(qū)的重要連接帶，是沈陽都市圈副中心城市和具有地方立法權(quán)的較大的市，也是中國鋼鐵工業(yè)城市，有著“共和國鋼都”、“中國鋼鐵工業(yè)搖籃”的美譽。

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以下是:遼寧鞍山【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)的圖文介紹

【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)

樂農(nóng)食品(鞍山市分公司)從事葛根粉、羽衣甘藍粉生產(chǎn)加工已有十余年。生產(chǎn)基地占地20000多平米，其中廠房面積15000平米。以卓越的品質(zhì)、精湛的制作工藝及流行的設(shè)計風(fēng)格，贏得了消費者的認(rèn)可和信賴。

【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)

遼寧鞍山紫薯丁蔥餅將紫薯丁洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。使用紫薯丁制作出的果丹皮酸甜可口，增進食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯丁制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)?，F(xiàn)將制作方法介紹如下：　　1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。　　2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。　　3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機制漿，或用磨推漿，然后過濾。　　4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補加糖10％、檸檬酸1％、瓊脂或果膠1％，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時即可出鍋。　　5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。　　6、烘烤：在烘房或烘箱中進行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時即可，此時水分含量為18-20％。　　7、揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。　　8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。

【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)

操作程序　　原料：選擇三種果肉顏色的遼寧鞍山紫薯?。鹤仙?、橙色果肉、黃色果肉　　（二）工藝流程　　將3種原料遼寧鞍山紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。　?、茏o色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。　　⑥粉碎、包裝：將干燥后的遼寧鞍山紫薯丁，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯丁的細度在80目左右。

【紫薯丁】紫薯粉注重細節(jié)

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