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ISO22000認(rèn)證_ISO9001\ISO9000\ISO14001認(rèn)證放心

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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說明	電議
品牌	博慧達(dá)
地址	深圳
類別	體系認(rèn)證
范圍	ISO22000認(rèn)證_ISO9001\ISO9000\ISO14001認(rèn)證服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋江西省、南昌市、景德鎮(zhèn)市、九江市、贛州市、萍鄉(xiāng)市、新余市、吉安市、上饒市、撫州市、宜春市昌江縣、珠山區(qū)、浮梁縣、樂平市等區(qū)域。

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病毒比細(xì)菌更小，食品攜帶上病毒后，可以通過感染人體細(xì)胞從而引起疾病。如1998年春天上海暴發(fā)的大

規(guī)模甲肝，造成大約30萬人感染上甲型肝炎病毒，導(dǎo)致發(fā)燒、腹痛腹瀉、肝臟炎癥并伴有黃疸等癥狀。病毒污

染食品的途徑一般如下：一是動(dòng)植物原料環(huán)境感染了病毒，如上海甲肝病流行就是人們食用的毛蚶生長水域感

染了甲肝病毒。二是原料動(dòng)物攜帶病毒，如?；伎袢』蚩谔阋?。三是食品加工人員帶有病毒，如乙肝患者。

寄生蟲通常寄生在宿主體表或體內(nèi)，通過食用攜帶寄生蟲的食品而感染人體，可能出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大、腦膜

炎、心肌炎、肝炎、肺炎等癥狀。比如人們比較熟悉的豬囊蟲病，就是人們食用了未煮熟的囊蟲病豬肉而被感

染。

寄生蟲污染食品的途徑有以下幾種：一是原料動(dòng)物患有寄生蟲病，二是食品原料遭到寄生蟲卵的污染，三是

糞便污染、食品生熟不分。

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)ISO22000認(rèn)證中危害分析是HACCP七大原理之一，也是企業(yè)實(shí)施HACCP體系的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。所

謂食品危害分析是指識(shí)別出食品中可能存在的給人們身體帶來傷害或疾病的生物、化學(xué)和物理因素，并評(píng)估危

害的嚴(yán)重程度和發(fā)生的可能性，以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分為危害識(shí)別和危害評(píng)

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