中西糕點(diǎn),廚師培訓(xùn)報(bào)名優(yōu)惠
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價(jià)格 | 3980/個 |
發(fā)貨期限 | 隨時(shí) |
供貨總量 | 600 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí),以實(shí)踐為主 |
學(xué)期 | 1個月、3個月、5個月、1年、3年 |
學(xué)費(fèi) | 學(xué)期不同,收費(fèi)不同,具體電話咨詢 |
授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號 |
開課日期 | 隨到隨學(xué) |
招生條件 | 面向全國招生,性別不限,15周到60周 |
范圍 | 中西糕點(diǎn),廚師培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣東省、廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、江門市、韶關(guān)市、惠州市、茂名市、汕尾市、東莞市、中山市、潮州市、肇慶市、梅州市、河源市、陽江市、揭陽市、云浮市 梅江區(qū)、梅縣區(qū)、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣、興寧市等區(qū)域。 |
全日制大專(梅州市分公司)推行科學(xué)的企業(yè)管理,并注重實(shí)踐、不斷探索。通過科學(xué)細(xì)致的管理,我們j i大降低了 虎振技工學(xué)校招生電話生產(chǎn)成本,為客戶帶來了實(shí)惠;注重實(shí)踐,使我們從生產(chǎn)管理到施工隊(duì)伍,培養(yǎng)了一批技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員;不斷探索,使我們把行業(yè)發(fā)展使命與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合,并與各專業(yè)機(jī)構(gòu)及高等院校的專家密切合作,進(jìn)行品質(zhì)的升級及 虎振技工學(xué)校招生電話產(chǎn)品的更新,不斷地追求顧客的滿意。
在技能教學(xué)方面,保定虎振學(xué)校完全模擬實(shí)景場地,配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、裱花實(shí)訓(xùn)室、烘焙實(shí)訓(xùn)室、多媒體實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)實(shí)訓(xùn)空間,以及醒發(fā)箱、電烤箱氣烤箱、電餅器、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動手能力和專業(yè)技能,提供了優(yōu)良條件,使學(xué)生在校期間既能獲得豐富的理論專業(yè)知識,又能掌握較強(qiáng)的實(shí)際操作技能,畢業(yè)與就業(yè)實(shí)現(xiàn)無縫連接。
30多年來,保定虎振學(xué)校上萬名畢業(yè)生均走向工作崗位,一大批學(xué)生成為酒店的技術(shù)骨干,數(shù)百名學(xué)生在數(shù)次省市級及全國烹飪大賽中屢獲殊榮,并有數(shù)十名學(xué)生憑借在學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識在國外發(fā)展,開拓了良好的國際發(fā)展空間。
廣式月餅類
一、概述
二、影響糖漿轉(zhuǎn)化的四大因素:糖漿是餅皮回油的主要因素
三、餅皮輔料的制作工藝:鹼水的制作
四、餅餡的制作:A廣式五仁B豆沙餡C素泥餡D蓮茸餡E叉燒餡F雞絲鳳凰蛋餡G蜜百果餡
五、月餅的制作過程:分餡、活面、分劑、包劑、磕模、烘焙、裝飾、冷藏包裝
六、幾種特殊月餅的制作:A酥皮月餅B臺式月餅C彩色月餅D冰皮月餅E無糖月餅F油炸月餅
七、做好月餅應(yīng)注意七個問題
產(chǎn)品
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