本校著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時進行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300多臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳及標本展示廳100多間。   

    隨著國內(nèi)、國際旅游餐飲業(yè)的繁榮，保定虎振技校將加大資金投放、創(chuàng)新辦學(xué)，使我們的硬件設(shè)施引領(lǐng)市場，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)更多的復(fù)合型廚師人才。       

廚師需要的六點道德品質(zhì)

  一般來說，道德品質(zhì)伴隨廚師整個職業(yè)生涯。良好的道德品質(zhì)是保證他們廚房工作順利進行的基礎(chǔ)。每一位在廚房工作的廚師，都必須要有好的道德品質(zhì)，遵守職業(yè)道德守則。因為他們所出品的每一樣菜肴都是良心。下面，就為大家總結(jié)廚師必須做到的道德品質(zhì)。

  一、做廚師要作風正派，有較強的事業(yè)心和責任感。

  二、做廚師要熱愛本職，堅守工作崗位，嚴格遵守操作規(guī)程，確保菜肴質(zhì)量。

  三、廚師要有良好的心理素質(zhì)，有賓客至上的職業(yè)道德觀，能正確對待客人的投訴，一切讓賓客滿意。

  四、廚師要熱愛集體，誠懇待人，心胸開闊，助人為樂，要樹立自尊、自重、自強的自豪感。

  五、講究禮貌，廚師工作時間內(nèi)不吸煙，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立員工對儀表儀容的認識。

  六、廚師站立姿勢要端正，遇有主管部門或客人檢查，參觀廚房，表示歡迎，不可端坐無禮。

     我們相，只要規(guī)范教學(xué)過程，提高教師整體素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣，加強學(xué)校與企業(yè)密切合作，教學(xué)質(zhì)量一定能穩(wěn)步提高,培養(yǎng)出了更多學(xué)子。
     中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。新東方烹飪教育正是我中華飲食文化的優(yōu)良載體。北京市朝陽區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（簡稱“北京新東方烹飪學(xué)校”）設(shè)立美食團體培訓(xùn)模塊，與國內(nèi)外各大旅游機構(gòu)合作提供專業(yè)的參觀培訓(xùn)活動，定期組織西餐西點DIY、節(jié)日主題活動，同時為有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團體提供培訓(xùn)方案，具有與武警部隊、中國人民解放軍后勤部、阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會、俄美澳等地區(qū)教育委員會、中海油集團等豐富培訓(xùn)案例。做為土豆網(wǎng)《音樂美食廚房》等節(jié)目指定拍攝基地，與日、韓、美、澳等十幾個 的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系；并多次組織全國性的烹飪大賽及高端培訓(xùn)。