四:鐵板燒培訓
   五:臭豆腐香豆腐培訓:正宗湖南長沙臭豆腐香豆腐,學習包括臭豆腐鹵水制作、胚子制作、秘制湯料和辣油,以及湖南香豆腐的制作全套技術(shù)。
   六:油炸培訓。
   七:熟食涼菜培訓:溫州鄉(xiāng)巴佬熟食的全套工藝,燒雞、熏兔、脆皮鴨、茄汁魚、久久鴨、牛羊肉、狗肉的鹵制,各種蔬菜的拌菜做法
   八:香腸培訓
   九:包子培訓
   十:早餐培訓:傳統(tǒng)油條、永和油條、炸油餅、小籠包、燒餅、羊雜湯、豆腐腦、豆?jié){、鹵蛋、餛飩、 雞蛋湯、各種粥.

    小吃培訓學校,培訓全國各地小吃。實行一對一的授課,包教包會,包吃包住、學會為止。
小吃培訓特色培訓項目:
    一:麻辣燙培訓:紅油麻辣燙培訓、骨湯麻辣燙的做法、碗裝麻辣燙的做法、冷鍋麻辣燙培訓、秘制蘸料的
法、串串香培訓。
    二:過橋米線培訓: 傳統(tǒng)過橋米線的做法、土雞米線培訓、菊花米線的做法、鱔魚米線、小鍋米線。 三:燒烤培訓:烤牛羊肉串、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋、烤排骨、烤豬蹄、烤雞架、烤雞頭、烤雞爪、烤雞 烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤烤刀魚、烤多春魚、烤明太魚、烤魷魚、烤蚶子、各種蔬菜的烤法。