虎振中西糕點學?!颈6ɑ⒄窦夹!恐笇Ь蜆I(yè)
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詳細介紹
產品參數 | |
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產品價格 | 3980/個 |
發(fā)貨期限 | 不限 |
供貨總量 | 400 |
運費說明 | 自理 |
培訓方式 | 線下全日制脫產學習 |
學期 | 1個月,2個月、4個月、8個月、1年、3年 |
學費 | 學期不同,收費不同,具體電話咨詢 |
招生對象 | 16周到60周,性別不限 |
開課日期 | 隨到隨學 |
授課地址 | 河北省保定市南二環(huán)1956號 |
范圍 | 虎振中西糕點學?!颈6ɑ⒄窦夹!糠站W絡覆蓋河南省、鄭州市、開封市、洛陽市、焦作市、新鄉(xiāng)市、平頂山市、鶴壁市、安陽市、濮陽市、許昌市、三門峽市、南陽市、漯河市、信陽市、周口市、駐馬店市、商丘市 龍亭區(qū)、禹王臺區(qū)、金明區(qū)、杞縣、通許縣、尉氏縣、蘭考縣等區(qū)域。 |
西式,中式糕點,月餅類:學習掌握西式糕點,中式點心配料和材料性能。熟練掌握,乳沫類蛋糕糊的制作方法,以及中式點心清,混酥面團的制作原理和操作方法,如海綿蛋糕,戚風蛋糕,雪芳蛋糕,橄欖蛋糕,SP蛋糕,虎皮卷,椰蓉卷,鳳梨三角,戚風卷,大鼓餅,曲奇餅等,以及廣式桃酥,,京八件白皮,棗花酥,鴛鴦酥,風車酥,菊花酥,扭紋酥,蝴蝶酥,千層酥,開口笑,牛舌酥,密三刀,廣式軟皮月餅,及熬漿的方法和廣式軟皮月餅制作全過程
面包類:學習甜面包的制作技術。面包和面方法,醒發(fā)過程,烘烤技術,主要包括有奶酥包,豆沙包,辮子包,佛手包,早餐包,稻穗豆沙包,兔耳包,蠶包,蝶包,以及咸甜土司面包等制作全過程
生日蛋糕類:掌握生日蛋糕制作全過程,多種蛋糕花邊,花卉的制作,十二生肖的制作,卡通動物制作,以及蛋糕體的制作。完成平面,立體生日蛋糕,卡通蛋糕,節(jié)日喜慶蛋糕和做壽蛋糕制作等
保定虎振技校采用強化封閉集訓的方式進行教學,開高多種特色課程及專業(yè),就業(yè)門路廣,市場需求大,使每個學員能學以致用,畢業(yè)后能馬上開業(yè),可找到合適的工作.本校教學別有特色,并開設多種專業(yè)配合市場導向,現(xiàn)代化飲食設備的使用和操作,實操條件優(yōu)越,師資力量雄厚,特聘廣州,北京等地的高級技師授課,務求使你學到真本領在就業(yè)創(chuàng)業(yè)中穩(wěn)操勝券。
保定學糕點裱花烘焙技術哪里好?無論是剛畢業(yè)的學子,還是不斷徘徊于各個企業(yè)換工作????的務工群體都有一個共同的疑惑和困擾:哪些專業(yè)就業(yè)前景好?石家莊中西糕點專修學校認為,現(xiàn)今市場經濟高速發(fā)展,各行業(yè)都呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的形勢,精心鉆研一門技術都能夠在職場中謀得一席之地。
糕點面點全科班
學習糕點班和面點班的全部課程,并重點培養(yǎng)學生的管理和創(chuàng)新能力,打造適應當今行業(yè)急需的全能型多方位技能管理人才。
(元寶蛋糕,慕斯蛋糕,馬卡蛋糕,哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕,裱花——壽星、壽婆、仙鶴等,還學習美味奶茶,果凍,巧克力插件,泡芙,老婆餅,芝麻瓦片,玉米香脆餅干,沙拉 醬,庫房管理,食品衛(wèi)生與管理,成本核算,色彩知識等。另教授時下流 行的各種糕點調味醬,如:黃金醬、椰子醬等。)
(水調面點類、蓬松面團類、油酥面團類、米粉面團類和其他面團類面點制作,以及時下流行常見的各種小吃、主食,酒店用面食等,如:水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運章蒸餃、鍋貼、黃金包、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十項實用的面點技能。)
就業(yè)去向:主要從事大型飯店賓館以及連鎖店的面點師和糕點師,以及相關的管理領導工作,如:后廚主管、后廚經理,店長等。
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