在這里萬(wàn)年紅提醒您，使用優(yōu)質(zhì)或高筋面粉進(jìn)行洗面，不僅可以減少機(jī)器內(nèi)部的損耗，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，而且可以提高制作效率，洗出的面筋成品品質(zhì)更好，進(jìn)而為您節(jié)省成本，提高收益。2.材質(zhì)問(wèn)題。洗面機(jī)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)必須是不銹鋼的，必須是食品級(jí)別不銹鋼洗面機(jī)，這樣洗面時(shí)不會(huì)出現(xiàn)面與機(jī)艙粘黏的情況。
洗出的面筋干凈衛(wèi)生。萬(wàn)年紅的全自動(dòng)洗面機(jī)機(jī)身采用304級(jí)食品級(jí)別不銹鋼材質(zhì)，雙螺旋大鉸刀不僅可以節(jié)約洗面時(shí)間，而且保障了洗面凈，洗面均勻，從而提高面筋的產(chǎn)量與品質(zhì)。3.和面醒面問(wèn)題。有些面筋生產(chǎn)商戶(hù)、涼皮批發(fā)商戶(hù)并不懂得和面、醒面的技術(shù)問(wèn)題，時(shí)間完全隨機(jī)，這樣洗出的面筋質(zhì)量與產(chǎn)量都很難達(dá)到 。萬(wàn)年紅是洗面機(jī)專(zhuān)家，可對(duì)客戶(hù)進(jìn)行免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)，保障您的操作到位，祝您一臂之力。4.檢修與保養(yǎng)問(wèn)題。在使用洗面機(jī)進(jìn)行和面洗面工作時(shí)投料不準(zhǔn)過(guò)量和超負(fù)荷運(yùn)行，在洗面機(jī)工作結(jié)束后，一定及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。在日常生活中，面筋的身影隨處可見(jiàn)。