葡萄樹適宜種植環(huán)境：陽光照射太少會(huì)酸，太多則過甜。春天發(fā)芽時(shí)，葡萄喜7~12度氣溫，這時(shí)不能有霜和冰雹；葡萄枝生長(zhǎng)的時(shí)候，溫度 在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人。葡萄樹的成長(zhǎng)年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護(hù)等等措施。葡萄在栽種三年后開始長(zhǎng)出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。葡萄樹種植管理技術(shù)：施肥主要有基肥和追肥，作用是保障或補(bǔ)償葡萄成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，也可疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素、酵素肥等等肥料，也可使用河泥等有機(jī)肥料；每月噴用一次220倍液高脂膜增產(chǎn)劑可減少大量肥的用量。 除蟲,北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。修剪,從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區(qū)的葡萄農(nóng)必須將土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄產(chǎn)量，每年冬季到來年三月這段期間必須進(jìn)行剪枝的工作，將已經(jīng)木質(zhì)化的葡萄蔓按照不同的整枝系統(tǒng)，去除多余的芽，并將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補(bǔ)種起來。 剪枝方法：整枝重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統(tǒng)的形狀，到了第三年后才開始葡萄生產(chǎn)的修剪。由于剪枝的工作復(fù)雜，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄樹有數(shù)百個(gè)以上的苞，葡萄農(nóng)依據(jù)整枝系統(tǒng)和每一棵葡萄樹須保留的苞的數(shù)目進(jìn)行修剪，以控制產(chǎn)量。因?yàn)槿绻蝗コ糠莸陌?，不僅產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)不好，也會(huì)讓葡萄樹老化的速度加快。

整形修剪：熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風(fēng)透光、減少病害和地面輻射對(duì)葉、果的灼傷。修剪是保證當(dāng)年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進(jìn)行，長(zhǎng)梢留8-12節(jié)、中梢留5-7節(jié)、短梢留3-1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長(zhǎng)到一定程度時(shí)綁在架面上，及時(shí)除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營(yíng)養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當(dāng)疏果，使果實(shí)大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。 多次結(jié)果枝術(shù)措施：利用副梢一年多次結(jié)果。熱區(qū)氣候溫暖，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，芽具早熟性，副梢多次萌發(fā)，花序原始體容易形成，可誘發(fā)葡萄一年多次結(jié)果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15-20d，對(duì)結(jié)果蔓留4-6片葉摘心后，促頂端萌發(fā)1-2個(gè)副梢，其余抹除，使之形成花序原始體；副梢長(zhǎng)5-6片葉時(shí)留1-2片葉強(qiáng)行摘心；摘心后又發(fā)生二次副梢，當(dāng)長(zhǎng)3～4片葉時(shí)留1片摘心；三次副梢同樣處理，經(jīng)過多次摘心處理，副梢即可一年多次結(jié)果。人工落葉迫使當(dāng)年萌發(fā)新梢。 次采果后，約在8-9月，強(qiáng)行修剪和摘葉，或?qū)χβ麌姴?.035kg/L的石硫合劑加1%-5% ，使葉片脫落，此時(shí)氣溫很高，可使當(dāng)年萌發(fā)新梢，開花結(jié)果，約在12月上中旬成熟。一年二次結(jié)果，肥水管理要及時(shí)跟上。 噴施國興植物營(yíng)養(yǎng)素，可進(jìn)一步提高葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量根據(jù)葡萄的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)，在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟(jì)效益 ，五次使用期為：第次：新梢生長(zhǎng)期，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促使花器官充分發(fā)育，減少不完全花，克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實(shí)或嚴(yán)重脫落，為提高坐果率打好基礎(chǔ)。第二次：開花期，可增強(qiáng)授粉及受精能力，可顯著提高坐果率。特別對(duì)花粉管伸長(zhǎng)緩慢的巨峰等品種，作用更加明顯。但應(yīng)注意及時(shí)疏去過多果粒，使整個(gè)果穗果粒均勻整齊。第三、四次：漿果生長(zhǎng)期，這一階段是形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，在兩個(gè)膨大高峰期使用，提高葉片的生理功能，加快光和速度，促進(jìn)光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉(zhuǎn)化，促使果粒早膨大、早著色、早成熟，達(dá)到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)的目的。第五次：漿果成熟期，在葡萄欲采摘時(shí)使用，可延緩葉片衰老，使其保持較高的生理功能，推遲落葉，使枝條充分成熟，樹勢(shì)得以恢復(fù)。這對(duì)高產(chǎn)園、衰弱樹園尤為重要。