蘋果風(fēng)味香甜，紅富士蘋果可溶性固形物含量達10%，高可達15%，嘎拉可溶性固形物含量達15～15%，甜味如飴，醉人；獨特的氣候和優(yōu)越的水利條件，造就了蘋果果汁豐富的品質(zhì)，猶如西瓜一樣爽口。 　　目前全市蘋果總面積已達到65萬畝，占總面積的2%，占省總面積的16%，占市總面積的25%；年產(chǎn)量120萬噸左右，占蘋果總產(chǎn)量的5%，占省總產(chǎn)量的14%，占蘋果總產(chǎn)量的41%；2005年出口量達12萬噸，占蘋果出口量的15%，占蘋果出口量的50%以上。 　　三是享譽中外的品質(zhì)，也得益于蓋世的數(shù)量。蘋果的品質(zhì)再好，若是數(shù)量上不去，也不能名聲遠揚，之所以享譽四面八方，與蘋果既優(yōu)且多分不開。這可觀的比重，是形成蘋果口碑的重要因素。四是可全年供應(yīng)和綠色，是蘋果品位的又一重要因素。 　　自開放以來，的果品產(chǎn)業(yè)化取得了突飛猛進的發(fā)展，全市現(xiàn)有恒溫冷藏和氣調(diào)保鮮庫200多座，貯藏能力近37萬噸。目前，完全實現(xiàn)了蘋果的季產(chǎn)年銷，從7月到翌年6月，每個月都有鮮果供應(yīng)市場。在氣調(diào)庫貯存半年多的蘋果，上市時仍新鮮如初，色澤、口感、風(fēng)味幾乎與剛采摘的沒什么兩樣。

　　隨著近年來我國蘋果產(chǎn)區(qū)不少地方加快了蘋果矮化密植栽培模式的推廣，特別是我國部地區(qū)已有不少建成的果園。然而從我們調(diào)查情況來看，矮化蘋果苗存在一些問題，須引起大家。苗木來源雜，無保障苗木多數(shù)為果農(nóng)從小型集市上購買，每株0.4～0.5元，個別果園為育苗繁育。 　　果農(nóng)傾向購買價格低的蘋果苗，育苗和育苗戶也希望通過縮短育苗周期獲得高收益，因此建園使用的矮化蘋果苗多數(shù)為2年生苗，苗木低，適應(yīng)性差，樹勢弱，結(jié)果晚。建成的矮化密植園5～6年才開始結(jié)果，晚于試驗園和示范園1～2年。 　　有些果農(nóng)栽植這類蘋果苗后進行再嫁接自己覺得品質(zhì)好的品種，還有些果農(nóng)不相信蘋果苗的品種，進行改接。致使有些矮化苗形成根砧-矮化砧-品種1-品種2的4段苗。病毒病種類多，復(fù)合侵染率高實驗室檢測數(shù)據(jù)顯示，矮化密植園花葉病發(fā)病率在10%～50%，高于喬化園；三大潛隱病毒中每種病毒的發(fā)生率均在80%以上，且為復(fù)合侵染。 　　這些病毒復(fù)合侵染矮化樹生長勢減弱，也會使果樹早衰，同時影響果品的產(chǎn)量與品質(zhì)。銹果類病毒發(fā)生率高，嚴重影響果實品質(zhì)在調(diào)查的矮化密植園中，果農(nóng)銹果病株比較常見，我們的檢測結(jié)果顯示，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)有花臉病的病株全部帶有銹果類毒，隨機采集的樣品帶毒率高于60%，顯著高于喬化園。