香椿在生長(zhǎng)期間不發(fā)生病蟲害，不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染，所以大棚香椿是理想的無公害產(chǎn)品。近幾年來，我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培，將露地育成品～年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長(zhǎng)后再移到露地，一般每畝可產(chǎn)香椿萬公斤以上，畝收入可達(dá)萬～萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，其主要栽培技術(shù)如下。 　　一育苗香椿可用種子繁殖根蘗繁殖根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大，目前多用種子育苗，然后移栽的方法。整地。種子育苗應(yīng)選擇土壤肥沃質(zhì)地疏松耕層深厚排灌方便背風(fēng)向陽光照充足的地塊，做好高厘米的埂，畦面為平方米。 先畝施入腐熟有機(jī)肥～立方米，然后深翻厘米，再畝施入過磷酸鈣公斤或磷酸二銨公斤，耙細(xì)整平。播種前天澆透水次，澆后～天淺鋤次，以利保墑和防止土壤板結(jié)。浸種。催芽選用飽滿的新種子，播前搓掉種子上的翅膜，用克/公斤的甲醛溶液浸泡分鐘消毒，然后用清水洗凈，再將種子倒入℃～℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至℃時(shí)搓洗，并繼續(xù)浸種小時(shí)，種子吸足水分后，撈出放入育苗盤催芽，保持溫度在℃～℃，～天后，有%種子露白時(shí)播種。 　　播種。香椿露地育苗一般在日均氣溫℃～℃或厘米土層地溫在℃時(shí)進(jìn)行為宜，大棚育苗可比露地提早～天播種。播種方法有撒播和條播兩種，撒播時(shí)先灌足底墑水，待水下滲后播種，畝播量～公斤，播后覆土厘米厚。條播時(shí)按行距～厘米深～厘米開溝。 澆小水濕溝，水下滲后，將種子均勻播于溝內(nèi)，播后覆土～厘米厚，畝用種量～公斤。苗期管理。播種后，保持苗床溫度℃～℃，播后～天齊苗，此時(shí)香椿幼苗根系少，噴灑℃～℃的溫水，白天溫度保持在℃～℃夜間溫度保持在℃左右，隨氣溫升高可加大通風(fēng)量，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在℃以上時(shí)，可撤去保溫覆蓋物，在露地條件下煉苗。 　　幼苗～葉時(shí)間苗次，～葉時(shí)定苗，培育一年生苗應(yīng)按株行距厘米×～厘米定苗，畝留苗萬～萬株。當(dāng)苗高在厘米左右即可移入大田苗圃。移栽時(shí)應(yīng)按行距開約厘米深的溝，并順溝灌水，同時(shí)每隔天左右于傍晚時(shí)噴灑克/公斤的尿素溶液。月中旬至月中旬是一年生苗的速生期，此期要加強(qiáng)肥水管理，一般以氮肥為主，并配合施用一定的磷鉀肥，

定植～天后在大棚上加蓋草苫，白天揭開，晚上蓋好。使棚內(nèi)溫度白天控制在℃～℃晚間℃～℃。在這種條件下經(jīng)～天即可長(zhǎng)出香椿芽。激素調(diào)節(jié)定植緩苗后用抽枝寶進(jìn)行處理對(duì)香椿苗上部～個(gè)休眠芽用抽枝寶定位涂藥，克藥涂～個(gè)芽，涂藥可使芽體飽滿，嫩芽健壯，產(chǎn)量可提高%～%。 濕度調(diào)節(jié)初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度。定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對(duì)濕度要保持在%左右。萌發(fā)后生長(zhǎng)期間，相對(duì)濕度以%左右為好。光照調(diào)節(jié)日光溫室香椿生產(chǎn)，要有較好的光照才能促進(jìn)生長(zhǎng)。 　　采用無滴膜，并保持棚膜清潔。椿芽采收香椿芽在合適的溫度條件下白天℃～℃晚上℃～℃，生長(zhǎng)快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫后～天，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到～厘米，而且著色良好時(shí)開始采收。茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。 采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔～天可采次，共采～次，每次采芽后要追肥澆水。[]種植技術(shù)節(jié)溫濕度及光照溫度調(diào)節(jié)據(jù)觀察，棚溫在℃左右，小時(shí)嫩芽可長(zhǎng)—厘米；而℃情況下，只長(zhǎng)厘米；棚溫超過℃時(shí)，影響椿芽著色和品質(zhì)。 　　扣膜后—天是緩苗期，應(yīng)著力提高氣溫，白天棚溫室大棚內(nèi)的香椿溫室大棚內(nèi)的香椿張)溫可在℃左右。經(jīng)過個(gè)多月的自然光溫積累，芽子萌出后，白天溫度控制在—℃，夜間控制在—℃，采芽期間氣溫以—℃為宜。 視情況加蓋草苫紙被以增溫或保溫。濕度調(diào)節(jié)溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水。空氣相對(duì)濕度保持在%以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯。萌芽后，空氣相對(duì)濕度以%為宜，濕度過大，不僅發(fā)芽遲緩，且香味大減，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕。