學技術就要選擇正規(guī)的學校，在正規(guī)的學校學習有保障，這樣的學校從教學到學生管理，到將來學生就業(yè)，都具備非常豐富的檢驗，不僅讓學生學到真正的技術，而且在學生畢業(yè)后，學校有相應的就業(yè)機制，可就業(yè)，可創(chuàng)業(yè)。保定虎振烘焙專業(yè)教學標準化、量化，技能階段性訓練目標明確，西點專業(yè)教學內(nèi)容緊跟西點行業(yè)發(fā)展，及時更新教學課程。學習內(nèi)容，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術。 在實踐學習的時候，全部真材實料，從理論配方到制作工藝，到形狀， 制作出來成品，讓學生親眼看到，親身體會到，反復的練習，真正掌握到學生心里。 虎振西點學校的老師都是 大師級別的，他們有著豐富的教學經(jīng)驗和高超的技術，此外這些老師并不滿足眼下的榮譽，仍然經(jīng)常外出學習，目的就是保持糕點技術的先進性，社會上流行什么，大都市流行什么，學校就根據(jù)這些進行課程改革，讓學生畢業(yè)后就能直接上崗，或是自己開店創(chuàng)業(yè)。 而且學校實行追蹤負責制度，即便是學生畢業(yè)了，遇到問題，仍然可以聯(lián)系學校，聯(lián)系老師，這么說吧，只要是虎振學校的學生，學校就會管，不然的話，學生被別人說不好，就等于是學校被人說不好。

西點吃起來很美味，但實際操作卻很復雜，制作過程中每一道工序都不能馬虎，從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。 西式面點的培訓需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。 學習中西糕點制作技術已經(jīng)成為人們選擇就業(yè)方式的比較熱門的一項，這體現(xiàn)在它的靈活就業(yè)上，到星級飯店以及蛋糕店上班自然就不用說了，很多人選擇了創(chuàng)業(yè)開店，時間自由，而且投資也不大，作為普通的家庭也能負擔得起，所以有這種想法的人，就想找一個技術好的學校學習這項技術，在諸多的中西糕點烘焙培訓學校中人們選擇比較多的就是虎振學校了。 虎振學校辦學時間長，1991年建校，比較正規(guī)，不管是學習還是在學校生活，還是將來的就業(yè)都有保障，關鍵的是，在學校能學到真技術，這是將來就業(yè)的基礎，虎振安徽合肥西點學校的教學是實踐為主的教學模式，保證每一名學生都能學會，如果學不會免費接著學，直到學會為止。