衛(wèi)生條件對許多行業(yè)是很重要的，例如，食品加工、餐飲、釀造和化工等，在這些應(yīng)用領(lǐng)域，表面必須便于每天清洗，而且經(jīng)常要用化學(xué)清洗劑。不銹鋼板是這方面的 材料，在公共場所，不銹鋼板的表面經(jīng)常會被胡寫亂畫，但是，它的一個重要特性是可以將們清洗掉，這是不銹鋼板優(yōu)于鋁的一個顯著特點。鋁的表面容易留下痕跡，往往很難去掉。清理不銹鋼板表面時應(yīng)順著不銹鋼的紋路清理，因為有些表面加工的紋路是單向性的。還有一些專用的表面加工，都應(yīng)遵循以下步驟：與制造廠家一起商定需要的表面加工， 準(zhǔn)備一個樣品，作為今后批量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。大面積使用時（如復(fù)合板，必須保證所用的基底卷板或卷材采用的是同一批次。在許多建筑應(yīng)用中，如：電梯內(nèi)部，盡管手印可以擦掉，但很不美觀。