碧根果種植土壤以疏松而富含腐殖質(zhì)的石灰?guī)r風(fēng)化而成的礫質(zhì)壤土為宜，以石灰?guī)r上發(fā)育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發(fā)育的黃泥土為，紅壤、沙土不適宜生長。 種子繁育的是實(shí)生苗，這種苗生長發(fā)育周期長，結(jié)果很晚。而且實(shí)生苗遺傳變異大，很難得到品質(zhì)相近的苗。在實(shí)生苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行嫁接，選著優(yōu)良性狀的母樹采集接穗，嫁接后精心管理。實(shí)生苗生長良好的一年就能嫁接，3年即可掛果。 1，碧根果喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害。2，碧根果的種植地選在土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的礫質(zhì)性土壤中，碧根果適宜生長在黃土或者石灰?guī)r發(fā)育的黑土，而沙土紅壤等土質(zhì)不利于碧根果的生長。 3，碧根果是一種喜溫喜濕的作物，在種植碧根果的適宜溫度在十五度左右。溫度不能過低，否則會影響碧根果的的花期生長，影響花朵生長。4，在不同生長時(shí)期水分的需要也不相同，開花前澆水要適當(dāng)，不宜過多。 碧根果果實(shí)發(fā)育期需水量變大，這時(shí)澆水要均勻且水量充足。5，碧根果對于光照要求不高，因此在碧根果育苗時(shí)要進(jìn)行人工遮陰，成年的碧根果果樹如果光照過多的話還會造成減產(chǎn)，因此碧根果的種植地可選在背陽陰涼的地方?；ㄆ谟龅蜏貢绊戦_花授粉和花的發(fā)育。 碧根果又名美國山核桃、長壽果，屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory,碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。碧根果外形是長橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。

古書上記載：長壽果能補(bǔ)腎通腦，有益智慧。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力強(qiáng)的長壽果奶。碧根果在北方的播種期為4月5-10日，南方可適當(dāng)提前。 播種用的碧根果種子要求充分成熟，播種前做冷藏層積或坑埋層積處理。層積溫度2℃-3℃，時(shí)間60-90天。育苗播種密度一般為行距50厘米、株距30厘米，每畝4500株左右，播種深度5-7厘米。 2.移栽種植碧根果移植在落葉后或發(fā)芽前進(jìn)行，大苗帶泥球，1-2年生小苗須多留側(cè)根和須根，并及時(shí)蘸泥漿，以免根系失水而影響成活，幼樹期特別是在定植當(dāng)年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對幼樹進(jìn)行防寒防抽條保護(hù)，特別在華北和西北冬季寒冷地區(qū)，大樹樹干涂白(石灰)有防止樹干凍害發(fā)生的作用。 3.整枝修剪碧根果早期修剪宜輕，適當(dāng)多留主枝，使其早結(jié)果，修剪時(shí)要做到使樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光，早期樹冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹冠下部可逐步進(jìn)行疏剪，必要時(shí)可鋸去過密大枝，鋸口必須削平，并涂布保護(hù)劑，以防腐爛。 進(jìn)入衰老期后，可將樹冠發(fā)生更新枝處以上部位全部鋸去，培養(yǎng)已萌發(fā)的更新枝，將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去，在進(jìn)行截枝更新的同時(shí)，結(jié)合深翻和施肥。 4.中耕除草碧根果建園的1-3年內(nèi)可以間作黃豆、玉米以及白術(shù)等作物，在間作過程中，園地要中耕除草，同時(shí)適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機(jī)肥料，并在每年7-8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1-2次，將割下的雜草覆蓋林地

碧根果熱量高嗎？堅(jiān)果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖，營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個(gè)，多了會發(fā)胖的，也會有影響血脂呢。 4.碧根果適合人群一般人群均可食用。1.腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年；2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。 5.孕婦與碧根果孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了，不要多吃。6.糖尿病人與碧根果糖尿病人可以吃碧根果。 正確地做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。7.碧根果的保存方法？每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來?；蛘哂眯A子夾住保持密封。 把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么放冰箱。另外手濕的時(shí)候不要去碰它，每次吃都把它倒出來，然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果？1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。 挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。碧根果這種果實(shí)因?yàn)殚L得格外像核桃，所以又稱為山核桃，它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛干果類果樹之一