洗面機(jī)是我廠基于民間傳統(tǒng)制作涼皮的原理，開發(fā)的一種新型生產(chǎn)設(shè)備。它可以使你不用再忍受用手洗面的煩惱。
只需把面粉放入洗面機(jī)，即可完成從和面---洗面的全部工序。避免了手工制作勞動(dòng)強(qiáng)度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點(diǎn)。洗面機(jī)采用了單相電動(dòng)機(jī)和減速機(jī)，使機(jī)器大大縮小了體型，減輕了重量而增大了容量。傾倒支點(diǎn)設(shè)計(jì)巧妙，軸承殼體不受力，不易損壞，并且水封和軸承處分離狀態(tài)，不易產(chǎn)生噪音。雙軸雙刺，相對(duì)交叉運(yùn)轉(zhuǎn)。由于是相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)面團(tuán)向一塊壓，所以洗不散，并且面水不會(huì)飛濺，因?yàn)橄鄬?duì)飛濺的力相互抵消，由于是交叉運(yùn)轉(zhuǎn)，各自纏繞的面會(huì)相互拔下。該機(jī)設(shè)有高低速，提高了生產(chǎn)效率，和面、洗面、過濾一次完成，干凈利落。洗面機(jī)屬食品機(jī)械制造領(lǐng)域，其變速器總成位于機(jī)架總成內(nèi)，動(dòng)力總成位于變速器總成下方的機(jī)架總成上。和面洗面過濾總成采用軸承座位于機(jī)架總成內(nèi)且位于變速器總成的一側(cè)。

步洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；第二步處理面筋：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋。為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。
撈起放在水中，用時(shí)撕成小條；第三步調(diào)配面糊;用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。如此方便快捷的洗面過程是不是讓你恍然大悟呢？在機(jī)械領(lǐng)域，通過技術(shù)的不斷創(chuàng)新改革，洗面機(jī)一切皆有可能。在我們?nèi)f年紅機(jī)械，每臺(tái)洗面機(jī)都是精工細(xì)作，箱體、框架全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，而不像有些商家，為了節(jié)省成本，框架則均采用普鋼焊接刷漆而成，在潮濕的環(huán)境下使用就會(huì)生銹，況且，洗面機(jī)的工作離不開水，要想沒有潮濕是不可能的，所以，生銹也是在所難免的。我們?nèi)f年紅采用整體不銹鋼的設(shè)計(jì)，有效地延長(zhǎng)了洗面機(jī)的壽命。