牛筋面機(jī)加工完成后同時(shí)把模具內(nèi)的余面清理干凈。4經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，并調(diào)整之。5若長時(shí)間不用，需對機(jī)器進(jìn)行防銹處理：把機(jī)筒卸掉，清洗螺旋軸，并對機(jī)筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。成品牛筋面的泡制技術(shù)：把加工好的牛筋面放涼后，泡入涼開水中，停3-5分鐘撈出，把水空一空，然后用少量熟食用油攪拌均勻，養(yǎng)30分鐘即可食用。(在養(yǎng)過程中，每隔5-10分鐘抖動一下，使面條松散，不結(jié)塊)牛筋面就是一道味道鮮美、營養(yǎng)、綠色無添加、現(xiàn)做現(xiàn)賣的新興小吃，他不僅可以解饞，而且制作速度快，沒有數(shù)量限制，多少都值得開機(jī)加工，而且烹飪速度快，烹飪方法多樣，一面多吃，而且萬年紅全自動牛筋面機(jī)不僅可以生產(chǎn)牛筋面，還可以生產(chǎn)泡泡面、麻辣燙牛筋面、冷面等多種產(chǎn)品。

不管您是等待創(chuàng)業(yè)的還是曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)過的這樣都好，一定要選擇市場上 的食品，因?yàn)橄M(fèi)者是永遠(yuǎn)的上帝，只有我們才知道上帝需要什么。正因?yàn)榕＝蠲鏅C(jī)了解這一切，知道廣大消費(fèi)者們的需求，作出來的面吃著也是津津有味，口感讓廣大群眾中回味無窮！它才會擁有今天響亮的口碑！

面的調(diào)配

  1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。

  2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

  3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。

  4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

  5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。

  6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

  7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水后可食用。